0分享到：易信微信QQ空間微博更多用微信掃碼二維碼分享至好友和朋友圈T+-臺海網(微博)11月7日訊熱呼呼，喝一口好暖身，立冬之際就是要進補，尤其閩臺名肴姜母鴨里面的老姜，能去寒防感冒。不過，據臺灣“中時電子報”報道，因為老姜漲價，現在得省著點吃了！報道稱，走一趟菜市場，一提到老姜，就是“好貴”兩個字，其實很多婆婆媽媽，一聽到價格干脆放下老姜，不買了。價格會沖史上新高，老板說因為產量實在太少，原來...

今年11月7日，是二十四節氣中的“立冬”。立冬之后便是寒風乍起的時節。在《月令七十二候集解》中說道：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。”意思是說，立冬后，就意味著今年的冬季正式來臨。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，是個重要的節氣。隨著立冬節氣的到來，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，進入冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發做準備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。人在這個...

中國臺灣網11月7日消息立冬之際就是要進補，臺灣流行姜母鴨，熱呼呼，喝一口好暖身。尤其姜母鴨里面的老姜，能去寒防感冒，但現在可得省著吃。據臺灣媒體消息，由于姜價沖上歷史新高，不少家庭主婦一提到老姜，就是好貴兩個字，更有姜母鴨店被迫改行。價格會沖史上新高，老板說因為產量實在太少，原來前年老姜批發價，每公斤狂跌到25.6元（新臺幣，約合人民幣5元），姜農血本無歸，只好改種其他農作物，產量整體少了三成六...

廈門網-廈門日報訊(記者王元暉)翔安有個特色小吃叫“阿嘉姜母鴨”，它的香味不僅飄到島內，還讓遠在武漢的第十五屆中國美食節的評委們點了一個大大的“贊”。前日，“阿嘉姜母鴨”捧回此次盛筵上的“國際美食質量金獎”，據稱，這也是翔安特色小吃首次贏得中國美食節的最高榮譽。第十五屆中國美食節暨第二屆中國餐飲產業博覽會是由中國飯店協會等主辦的大型飲食文化交流盛會，“國際美食質量金獎”是該年度盛會對地方特色小吃綜...

\u00A0\u00A0\u00A0才剛爆發黑心鴨血，臺“衛生福利部食品藥物管理署”昨又公布市售火鍋湯底調查結果，在抽驗54件產品中，有32件火鍋湯底成分品名與本質不符，例如宣稱羊肉爐或姜母鴨湯底，檢驗卻發現沒有羊肉、鴨肉，也有素食鍋摻了葷，違規率高達六成。\u00A0\u00A0\u00A0這波調查起因于去年3月鼎王集團旗下麻辣鍋底出包，雖標榜以32種中藥材及蔬果熬煮湯頭，結果僅含十種中藥材和蔬...

在一些農貿市場里或老街旁，經常可以看到這樣一幅畫面：十幾個至幾十個亮黃色的砂鍋擺放于店門口，“撲撲”的翻滾聲此起彼伏，騰騰的熱氣急于從鍋蓋四周的縫隙爭竄出來，每每經過這里時，總能聞到一股濃濃的姜香味兒。鍋里蒸煮的是何種寶貴食材？此乃石獅甚至整個閩南地區都盛行的一道傳統進補小吃——姜母鴨。姜母鴨這道美食最早發源于泉州，而后傳遍整個閩南地區。姜母鴨具有滋而不膩、溫而不燥、香氣撲鼻的特點，故成為閩南人冬...

薑母鴨／350元（海鮮食材費用另計）老薑用麻油爆香過後再與米酒、鴨頭熬煮，濃郁辛香，還可加點海鮮變成海鮮薑母鴨。（楊為仁攝）高雄市鳳山區的「海雲屋」是一間海鮮餐廳，老闆黃義權曾任職五星飯店宴會廳，店裡除了賣他拿手的宴席菜，主要還是以海鮮為主，他不但親自跑漁港挑買魚貨，還有朋友提供手釣海魚，菜色選擇相當多樣，最近天氣轉涼，順勢推出南部人冬令進補的最愛-薑母鴨。「一般薑母鴨多會加中藥材熬煮，但我只想呈...

文汶的絕美婚紗宛若天仙。（洪秀瑛攝）文汶和吳皓升甜蜜親吻。（洪秀瑛攝）文汶和吳皓升愛情長跑9年，今晚在臺北君品酒店舉辦婚禮，席開32桌，賓客400多位。吳皓升笑稱每天醒來想的都是已經在送客的畫面，壓力很大，問他為婚禮籌備3個多月的心得？他長嘆一口氣說「早知道公證就好了」，心疼老婆文汶為了這場婚禮瘦了5公斤，他自己也瘦3公斤。籌備婚禮過程是否有拌嘴？吳皓升說，兩人從養狗、婚禮流程、音樂安排、賓客名單...

姜母鴨。（圖/翻攝自爆廢公社）夏天來了，冬天吃的姜母鴨、羊肉爐，自然就不需要再多吃了。《OOPS!新鮮事》報導，最近就有網友好奇問起「姜母鴨羊肉爐夏天休息老板都在干嘛？」引起網友討論，紛列出老板們夏天通常走的幾條路，如改賣別的東西、夏天直接休息等，未料有網友留言說，「我家附近的姜母鴨店夏天休息，每個員工還可領全薪，員工都待很久」引起網友爆動「這未免也太誘人了吧」。網友們列出的姜母鴨、羊肉爐老板們夏...

廈門特產/酥爛鮮香，銀祥旗艦店姜母鴨腿200g×2袋報價39.8元，限時限量20元券，實付19.8元包郵，領券并購買。買就送1袋，共發3袋。精選整個鴨大腿，體軀寬厚，肌肉豐滿，醬熟后密封烤制4小時，老姜久煮慢燉，入口姜香；鋁箔真空密封+高溫殺菌，鮮香美味。?\u00A0點此享受廈門特產/酥爛鮮香，銀祥旗艦店姜母鴨腿200g×3袋19.8元：領券并購買。?\u00A0火辣的價格、火辣的商品，更多促銷...