塞拉宮火鍋品牌更好的傳承重慶火鍋文化，在重慶火鍋的基礎上綜合南北火鍋優勢，博采眾家之長，大膽創新。塞拉宮火鍋將麻辣鮮香的重慶火鍋與北方涮羊肉火鍋完美結合，并由國內高級營養師配餐，各式風味火鍋及各地菜系一應俱全，大的種類包括深海海鮮，刺身料理，進口肥牛，進口羔羊，手工鮮滑，菌類，有機蔬菜等一系列新奇鮮活、爽滑勁道的美味盛宴。塞拉宮造就了具有都市風情的特有火鍋文化。

       塞拉宮火鍋從創立之初就緊緊抓住加盟經營的首要特征——高復制性，從選址考察、市場調研、門店裝修、開業籌備、物流配送、教育訓練、營運管理、監督稽核等各個方面逐一建立統一標準，形成制度守則，規范工作流程，為塞拉宮火鍋的品牌打造提供堅實基礎。

       公司歷來注重人才培養，甄選人才一直秉承選人重德、用人憑能、育人因材、留人以情的人才理念，我們不定期開設培訓課程增強業務知識和技能。塞拉宮火鍋率先在餐飲業里推行無廚房無廚師操作，我們依托中央廚房標準化生產，完全脫離傳統的靠“大師傅”獨掌天下，玩“老板”于股掌之中的舊模式，同時為重慶火鍋標準化經營樹立典范，實力鑄造經典，王者絕非偶然。

“塞拉宮火鍋”市場特色
       我國的火鍋大致分為兩派，一派以重慶火鍋為代表，重慶火鍋以麻辣為主，湯色紅亮、口味醇和，回味悠長。另是以內蒙小肥羊為代表的北方火鍋，北方火鍋主要以涮羊肉為主，清湯涮燙、注重蘸料。塞拉宮火鍋博眾家之長結合南、北火鍋特點，給消費者帶來全新的消費體驗。

●火鍋多元一體化, 兼收南北、貫穿東西
       塞拉宮火鍋博采眾家之長，打造具有都市風情的火鍋文化盛宴，這里有一人一鍋時尚火鍋20余款鍋底，重慶傳統麻辣火鍋10余款鍋底，深海鮮活海鮮、進口肥牛、極品羔羊、手工鮮滑、獨有菌類、有機蔬菜等各地菜系也一應俱全。

●從牧場到餐桌，塞拉宮完美呈現
       重慶尚雅公司擁有集畜牧繁育、養殖，屠宰深加工，有機肥生產，餐飲連鎖及物流配送為一體的生態示范園，地處重慶合川占地300畝。塞拉宮火鍋內部特供的肥牛，從牧場到餐桌只需5天，新鮮，味美，營養，健康。

●管理出效益，品牌成就經典
       塞拉宮火鍋在餐飲行業里率先推行無廚房、無廚師、無明火、無加工的標準化經營模式，公司依托中央廚房標準化生產體制，所有鍋底、蘸料、特色菜品、牛羊肉等全國統一配送，確保塞拉宮的菜品及湯底的新鮮、健康、安全。
 

●項目優勢
       1、無大廚：核心原料總部統一配送，真空包裝一鍋一袋直接入鍋，操作簡單無需大廚。
       2、無大灶：廚房無需吊湯、回收油、深加工，統一量化標準出品，操作簡單易復制。
       3、無明火：所有原料公司統一配送，后廚無需明火操作，就餐區電磁爐代替液化氣灶，更安全節能。
       4、無油煙：采用特制不粘無煙鍋具，吃了火鍋身上在沒有火鍋味。
       5、無噪音：核心底料總部統一配送無需再加工，廚房無噪音、無排放、無油煙。
       6、無損耗：所用餐具采用環保健康的美耐皿餐具，減少餐具破損，降低經營成本。
       7、無局限：因無油煙、無噪音，無排放不受任何場地限制。經營面積靈活80—1000平米均可。
       8、低成本：小火鍋操作簡單易管理相比傳統火鍋做法節約底料成本三分之二，節約燃氣開支一半，節約人員開支三分之一。
 

全方位支持，打造經營好項目
       •品牌支持：地道重慶火鍋結合南、北方火鍋菜品優勢，帶來火鍋消費全新體驗。

       •開店支持 免費提供協助選址、風險評估、可行性分析，盈虧平衡分析、免費裝修設計、功能規劃，公司嚴格把關，確保開店成功。

       •產品支持 重慶火鍋、川味火鍋、東北火鍋、湘粵火鍋、京味火鍋、滋補火鍋、藥膳火鍋等數十個鍋品，四季鍋品、經營無憂。

       •技術支持 核心原料由總部統一生產配送，確保食品的安全衛生和味道的統一性，并持續性開發特色菜品和鍋底，新品推廣、管理提升隨時保持與總部一致。

       •營銷支持 專業策劃團隊，免費提供開業宣傳策劃、節假日促銷方案、提升品牌形象宣傳、擴大知名度宣傳等營銷支持。

       •培訓支持 專業技術培訓、經營管理培訓、實踐操作培訓、模擬演戲培訓，公司常年提供技術升級培訓和疑難問題上門解決服務。

       •區域保護 公司制定嚴格的區域保護制度，實行一個城市一家店，讓好生意區域內無競爭。

       •售后服務 公司提供專業團隊駐店帶店服務，技術崗位，管理崗位均可現場指導服務，另市場服務部隨時跟蹤解決各種疑難問題。