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11月24日，黃記煌牽手餓了么在北京地區上線外賣產品，這是黃記煌首次和外賣平臺合作，正式開啟線上外賣新篇章。黃記煌對于線上外賣市場格外重視。首次和外賣平臺合作，選擇餓了么，正是看中了餓了么在外賣領域的專業性和其擁有的巨大流量。黃記煌希望順應互聯網餐飲的潮流，通過和餓了么合作開發線上外賣市場，拓展消費體驗，讓食客在家中也能享受到入味兒的美味燜鍋，這也將成為線下餐飲的重要補充。在餓了么上線后，黃記煌也...

食材燜煮到半熟后，要淋上濃稠如膏的特制醬汁，再加蓋繼續燜煮。圖／姚舜〈豪華拼盤〉燜鍋內的食材很豐富，內有梭子蟹、斑節蝦、半尾波士頓龍蝦，以及厚切安格斯牛小排肉片。圖／姚舜〈黃記煌〉的牛肉、雞肉或海鮮等所有的燜鍋，都在鍋底放了10種蔬菜，一個鍋內有葷有素，標榜營養均衡。圖／姚舜〈雞肉組合〉燜鍋內除有雞翅與雞腿外，并有雞軟骨，整鍋食材燜熟后吃來口感很豐富。圖／姚舜〈石斑魚〉燜鍋是將一整尾石斑魚，連魚頭...

來自北京的火鍋「黃記煌三汁燜鍋」登臺，以清朝名菜香辣汁魚改良而成，號稱「沒有湯的火鍋」，將于17日正式進駐信義區，與同樣來自大陸的「海底撈火鍋」正面交鋒。來自北京的火鍋「黃記煌三汁燜鍋」正式登臺，由國內上柜公司天蔥（2740）合資引進，「黃記煌三汁燜鍋」有將近600家分店，據點除了遍布中國大陸各城市外，版圖也遍布全球，在香港、泰國、加拿大、澳洲及印尼都有分店，分店數勝同樣來自大陸的海底撈火鍋，今年...

〈黃記煌三汁燜鍋〉是將食材舖在鍋內，完全不加水和高湯，只淋了醬汁將食材燜熟。(圖／姚舜攝)〈黃記煌〉的牛肉、雞肉或海鮮等所有的燜鍋，都在鍋底放了10種蔬菜，一個鍋內有葷有素，標榜營養均衡。(圖／姚舜攝)燜鍋烹法是食材燜煮到半熟后，要淋上濃稠如膏的特制醬汁，再加蓋繼續燜煮。(圖／姚舜攝)〈豪華拼盤〉燜鍋內的食材很豐富，內有梭子蟹、斑節蝦、半尾波士頓龍蝦，以及厚切安格斯牛小排肉片。(圖／姚舜攝)〈雞肉...

「黃記煌三汁燜鍋」首家門市位在信義區ATT4FUN，將于11/17開賣。圖／姚舜連鎖餐飲集團天蔥國際攜手北京黃記煌餐飲集團在臺合資設立的「煌天國際股份有限公司」，引進「黃記煌三汁燜鍋」在臺第一家門市正式落腳臺北信義區ATT4FUN4樓，并將于本月17號傍晚正式開賣。煌天國際董事長張國強表示，「黃記煌三汁燜鍋」明年預計展店4家，第二店將落腳桃園。「黃記煌三汁燜鍋」是以「Mr.Onion」為品牌立足連...

黃記煌的燜鍋吃過兩次，還比較合我的口味，但是有點小貴，加上吃完出來一身火鍋味道，還是在家鉆研怎么搬上自己餐桌吧，某天想吃了，就結合家有的食材和配料，便有了今天這道美味的燜鍋。我感覺里面的大蒜、紅薯（地瓜）、土豆比雞翅還美味，這些蔬菜吸收了醬汁及雞肉的味道，特別是加了黃油，味道更加豐富。不想出門的日子，來這樣一大鍋全家人吃的美美的。吃完以后鍋內剩下底料加湯后還可以涮土豆、豆皮、青菜、面筋、泡餅等，非...

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（新華社）記者20日從成都市食藥監局了解到，成都市已完成2016年第一期食品安全監督抽檢，在6288批抽檢樣品中，有130批不合格樣品，其中6家餐飲店檢測出罌粟堿或嗎啡等物質。在不合格名單中，天府新區成都片區太平朋誠火鍋店、彭州市九尺鎮徐世周肥犇牛雜火鍋店、邛崍市固驛鎮喬渦渦火鍋店、大邑縣晉原鎮劉老幺飯館、邛崍市油榨鄉鑫星飯店、新都區新都鎮孔元小食店等6家餐飲店被檢出罌粟堿或嗎啡等物質。此外，黃記...

原標題：食材檢出鋁超標黃記煌燜鍋臨江門火鍋上黑榜華西都市報訊（客戶端記者吳柳鋒實習生羅田怡）18日，成都市食藥監局通報2016年第一期食品安全監督抽檢結果。在6288批抽檢樣品中，不合格樣品共130批。在不合格名單中，黃記煌三汁燜鍋青年路店的酸辣火鍋粉，武侯區臨江門火鍋店、武侯區劉氏打漁郎火鍋晉陽店的粉條均被檢出鋁超標。此外，天府新區成都片區太平朋誠火鍋店等6家餐飲店被檢出罌粟堿等物質。據通報，此...