創業者經常會遇到的問題是：資金缺乏、經驗不足、人手不夠，這個時候選擇小投資小成本的大眾餐飲項目就是最好的選擇。鎮江鍋蓋面加盟這一項目對于創業者而言有以下優點：投資小，風險小，收益快。這是零起步模式，基本上學會了技術，有底料供應的支持，前期投資3萬到5萬就能開出一個鎮江鍋蓋面門店，開始創業賺錢。在創業的前期階段，需要有一個萬全的規劃，關于營銷，關于模式，關于成本風險的把控都需要想好全局的方案，否則只...

餐企縮減成本，優化發展勢在必行，不得不改。民以食為天，越來越多的餐廳已經意識到互聯網的工具重要性。用戶、極致、效率、生態、多元是鎮江鍋蓋面致力發展的關鍵字眼。在極具個性化的互聯網時代，特色餐飲和極致化的服務體驗將成為制勝關鍵。互聯網的重要性已經不言而喻，O2O是時代過渡的階段產物，未來餐飲的互聯網化必將成為常態。消費者對餐廳的價格并不是最看重的，服務成為消費者最看重的方面，因此，餐飲企業需要在服務...

在餐飲界中，早茶的權重越來越見分量。從飲食文化淵源來看，鎮江是一座曾經商賈云集的碼頭城市，很多生意是在早茶席上談成的。早茶店成為人們聯絡感情、人情交往的主要場所。鍋蓋面新秀——鎮江喜來客鍋蓋面館寬敞明亮的餐廳、親和熱情的營業員……一個散發著現代氣息的鍋蓋面館展示在鎮江西區市民面前。昨天上午，鎮江鍋蓋面協會理事——鎮江喜來客鍋蓋面館正式開業，從清晨7點到中午，收銀臺前一直排滿了搶著預訂的顧客，其標準...

原標題：鎮江鍋蓋面加盟王家老太紅遍大江南北王家老太鎮江鍋蓋面紅遍大江南北。王家老太先后喜獲\...

王家老太鍋蓋面是鎮江鍋蓋面行業中最早開辟外地市場、發展速度最快、規模最大、運營體系最規范的公司。王家老太鍋蓋面始終堅持品質是立業之本，服務是興業之石，標準是強業之道的原則。本著用心制作每一晚面、用心接待每一位顧客、用心對待每一位員工的經營理念，為創建中國式快捷餐飲品牌而努力。目前王家老太鍋蓋面已在常州地區開設超過20家以上的分店，象征著王家老太鍋蓋面在外地市場取得了一番成績，這與王家老太成功的經營...

武進新聞網訊(柯輝記者王小可)武進招牌面評選已于1月收官，下一步，如何借助評選的影響力，進一步挖掘武進特色面文化、形成武進特色面品牌?近日，武進區烹飪協會組織武進招牌面館負責人前往鎮江，與鎮江鍋蓋面協會交流，學習鍋蓋面經營模式和理念，進一步打響武進特色面經濟。去年10月，由武進區商務局、武進日報社、武進區烹飪協會聯合舉辦的武進招牌面評選啟動，活動歷時近3個月，在陽湖大地引起強烈反響。25家候選面館...

鎮江鍋蓋面哪家最正宗?提到鎮江，最有名的當屬金山寺，幾乎每一個中國人都知道“水漫金山”的傳說。鎮江，一個有千年歷史的文化名城，不僅因它的秀麗風光，更因它博大的飲食文化而聞名。鎮江有三怪：“香醋擺不壞，肴肉不當菜，面湯里面煮鍋蓋”。其中最出名的，莫過于鍋蓋面了。于是，懷抱著對鍋蓋面這一獨特面種的好奇之心，我便開啟了我的鎮江鍋蓋面之旅。在鎮江朋友的推薦下來到離著名景點金山寺只有幾百米的一家老字號鍋蓋面...

老王原來是一家面館的老板，剛開始市場需求，總是有很多工人在吃，所以說給的面量特別大，生意非常紅火，每一個工人在這里吃飯都能吃飽，而且美味的感覺也是老王的自豪，但是幾年過去了，曾經的工人沒有了，現代化設施拔地而起，不知不覺自己的面館已經成了幾年的老店。年輕人來到這里吃飯的時候，說的最多的一句話就是，這也太實惠了吧，給這么多根本就吃不完啊，老王也沒多想，只是希望孩子們能夠吃飽，但是漸漸的生意開始變得不...

原標題：食大比拼鎮江本真鍋蓋面獲冠近日，為期兩周的江蘇面食行業協會舉辦的“面食大比拼”大型公益比賽活動落下帷幕。最終鎮江本真鍋蓋面在全場80多家面食館師傅的比拼中脫穎而出，一舉大賽一等獎。本次大賽主題為“弘揚面食文化，促進產業發展”。80多為參賽選手是從全省近300家面館遴選產生的。其中，作為中國十大面條之一的鎮江鍋蓋面就有本真鍋蓋面、邵順興面館、王家老太鍋蓋面、百年面道等多家鍋蓋面面館派人參賽。...

中國江蘇網4月26日訊日前，記者從市旅游委獲悉，近日，由上海市旅游局、江蘇省旅游局、浙江省旅游局、安徽省旅游局共同主辦的長三角城市群“歲月余味”體驗之旅示范點和老房子特色餐廳遴選成果正式揭曉。我市“一碗綿延的傳說（鍋蓋面品鑒館）”榮獲長三角城市群“歲月余味”體驗之旅老房子特色餐廳稱號。據了解，為進一步提升旅游業對經濟增長和社會發展的帶動作用，充分展示長三角城市群整體旅游形象，促進區域旅游國際化進程...