近年來,食品衛生問題困擾著不少吃貨朋友們,熱愛美食的人們一邊在尋尋覓覓各類美食,一邊又膽戰心驚,生怕自己入口的食物如同媒體曝光的那般不堪入目。喜歡吃火鍋的人對此前福爾馬林事件、石蠟油、口水油等新聞都不會陌生,一些不法商家為了降低經營成本,或讓食材看上去更新鮮、口感更勁道,不惜利用各種工業添加劑給食材保鮮,這種行為一時間成為了火鍋行業不成文的“潛規則”,甚至涉及不少知名火鍋連鎖店。據相關報道,一些知...

說起火鍋，很多人最初的關注點只在于其鮮香麻辣的口感和熱鬧的食用氣氛。然而隨著人們飲食的越發精致，對火鍋的要求也就不僅僅止步于此了。重慶高老九，是第一個提出“放心火鍋”理念的品牌，并因其健康且味美，獲得了大家的青睞。如今，紅遍上海灘的重慶高老九迎來了它2周歲的生日。此次2周年慶活動在高老九位于金陵東路的亞龍國際廣場分店舉行，高老九特意推出了“2周年”感恩卡活動。辦理感恩卡的顧客，不僅可以得到高老九贈...

熱辣的重慶火鍋，是許多朋友鐘愛的美食。在嘟嘟沸騰冒著泡的辣油鍋里，涮上鮮嫩的牛肉或羊肉，等個幾秒鐘撂在碗里，沾上醬汁，送入口中，鮮、辣、甜、香，各種滋味在味蕾交融，帶給身心的愉悅是其他美食所無法替代的。但最近見諸媒體的涉及問題火鍋的負面新聞，卻讓不少朋友對火鍋不敢再愛，歸結起來，可稱為問題火鍋的“四宗罪”。一宗罪：石蠟油“偷天換日”。火鍋底料是每家火鍋店的招牌，口味的好壞是能否吸引食客光顧的關鍵。...