（原標(biāo)題：從唯一到第一：方太水槽洗碗機(jī)背后的中國新廚房革命）
10月12日，由中國家電協(xié)會(huì)指導(dǎo)的2017中國洗碗機(jī)行業(yè)高峰論壇上，因?yàn)檫^去兩年間憑借一款水槽洗碗機(jī)攪動(dòng)整個(gè)中國洗碗機(jī)市場和消費(fèi)引爆熱潮，方太集團(tuán)副總裁孫利明摘得“行業(yè)年度貢獻(xiàn)人物獎(jiǎng)”。這從一個(gè)側(cè)面折射出行業(yè)協(xié)會(huì)對于方太在中國洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)所做出的一系列貢獻(xiàn)充分肯定。
中國家電協(xié)會(huì)理事長姜風(fēng)為方太集團(tuán)副總裁孫利明頒獎(jiǎng)
雖然此次獲得的是“年度貢獻(xiàn)人物大獎(jiǎng)”，卻是對于方太洗碗機(jī)的行業(yè)領(lǐng)軍地位和引爆市場消費(fèi)的嘉獎(jiǎng)。其背后的意義和價(jià)值更為深遠(yuǎn)：在產(chǎn)品上，成功發(fā)明水槽洗碗機(jī)，方太以獨(dú)創(chuàng)的三合一跨界創(chuàng)新思路帶來從0到1的顛覆式突破；在商業(yè)上，成功開啟一場巨頭科技驅(qū)動(dòng)下的焦點(diǎn)破局，方太憑借一款產(chǎn)品引爆整個(gè)市場和用戶對洗碗機(jī)的消費(fèi)需求；在產(chǎn)業(yè)上，首次牽頭建立中國廚房的食物清洗場景，開創(chuàng)集廚具洗滌、用品洗滌、果蔬洗滌于一體的品質(zhì)洗滌生態(tài)的新空間，持續(xù)引領(lǐng)人們高端品質(zhì)廚房的生活方式。
碗若新生：從唯一到第一蛻變
最近2年來，在中國廚電市場上，方太憑借全新發(fā)明的水槽洗碗機(jī)，這一洗碗機(jī)行業(yè)唯一的中式差異化新品，快速完成了從行業(yè)參與者到領(lǐng)跑者的蛻變，成為中國洗碗機(jī)行業(yè)“實(shí)至名歸”的第一品牌。
在中國洗碗機(jī)行業(yè)高峰論壇上，家電圈了解到，在過去15年發(fā)展過程中，整個(gè)洗碗機(jī)行業(yè)的平均增長率在10-15%。自2015年初方太水槽洗碗機(jī)上市后，當(dāng)年行業(yè)增長率便提升到21.5%。而2016年更是飆升至120.5%，2017年僅上半年則增長率又創(chuàng)新高，達(dá)到134.6%。
孫利明發(fā)表《順勢而為 開創(chuàng)中國家電新廚房革命》演講
從長達(dá)10多年的市場溫吞到短短1年多的快速萌動(dòng)，如今的市場爆紅，洗碗機(jī)行業(yè)的破局時(shí)間點(diǎn)定格在2015至2016這兩年間，業(yè)內(nèi)將2016年稱為洗碗機(jī)市場的“爆發(fā)元年”。奧維云網(wǎng)（AVC）最新數(shù)據(jù)顯示，今年上半年洗碗機(jī)的銷售額達(dá)17.6億元。奧維云網(wǎng)健康電器事業(yè)部總監(jiān)戰(zhàn)旗表示，“預(yù)計(jì)全年的銷售額在40億元左右”。
就在這兩年，方太針對中國消費(fèi)習(xí)慣和廚房結(jié)構(gòu)，發(fā)明的水槽洗碗機(jī)成為洗碗機(jī)行業(yè)冰封期破局的先鋒軍：2015年全球首臺(tái)水槽洗碗機(jī)上市，這一集洗碗機(jī)、水槽、果蔬凈化機(jī)于一身，逐一擊中中國消費(fèi)者“不習(xí)慣彎腰拿取碗碟、不習(xí)慣洗碗時(shí)間那么長、不習(xí)慣還要改造廚房安裝嵌入式洗碗機(jī)、不習(xí)慣洗碗機(jī)僅僅是用來洗碗，卻要占據(jù)偌大空……”等一系列痛點(diǎn)，兩年內(nèi)就撬動(dòng)終端市場消費(fèi)態(tài)勢，帶動(dòng)中國洗碗機(jī)市場爆發(fā)式增長。
從Q1、Q3到Q6，再到今年Q7，2年時(shí)間基于中國消費(fèi)者習(xí)慣的顛覆性原創(chuàng)和跨級創(chuàng)新。來自中怡康的市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：方太水槽洗碗機(jī)市場份額一躍升至40%，成為中國洗碗機(jī)市場的“帶頭大哥”。
從行業(yè)唯一到市場第一，最大的價(jià)值和意義，正是方太水槽洗碗機(jī)對于行業(yè)的帶動(dòng)和引爆。目前，水槽洗碗機(jī)為洗碗機(jī)行業(yè)帶來激烈的“擴(kuò)散效應(yīng)”：自方太發(fā)明出水槽洗碗機(jī)后，吸引了近20個(gè)洗碗機(jī)企業(yè)推出類似產(chǎn)品，多達(dá)30多款。整個(gè)洗碗機(jī)市場從10億躍升至20億，30億，而今年整個(gè)行業(yè)劍指40億。
方太水槽洗碗機(jī)引發(fā)行業(yè)高峰論壇熱議
從市場普及率不足1%到年銷售額近40億元的規(guī)模，預(yù)示著中國洗碗機(jī)市場擴(kuò)容勢不可擋。而方太也成為中國廚電刷新冠軍時(shí)間最短的品牌：從獨(dú)一無二的唯一，洗碗機(jī)、水槽、果蔬凈化“三合一”功能的跨界融合式創(chuàng)新在全球廚電業(yè)唯一；到一枝獨(dú)秀的第一，兩年內(nèi)，從零開始，到市場占有率行業(yè)第一，開創(chuàng)了冠軍的新紀(jì)元。
從“唯一”變成“第一‘是一件好事。唯一是獨(dú)享，第一是做大整個(gè)產(chǎn)業(yè)的蛋糕，大家一起吃。對此，孫利明坦言，”作為中國的家電人，幸運(yùn)的是我們正在共同參與和見證中國洗碗機(jī)行業(yè)的成長與發(fā)展，共同見證一個(gè)品類從小到大，從弱變強(qiáng)，我們都屬于這個(gè)行業(yè)的開創(chuàng)者”。
正是這種開創(chuàng)者的胸襟，讓方太實(shí)現(xiàn)了從0到1的中國式創(chuàng)新，成功挖到全球廚電業(yè)跨界創(chuàng)新的富礦，不僅在技術(shù)、產(chǎn)品填補(bǔ)行業(yè)空白，觸及全球行業(yè)潮流邊界，而且將做產(chǎn)品、品質(zhì)升格到文化高度，賦予中國制造的文化價(jià)值，令外資品牌也望其項(xiàng)背。
方太將傳統(tǒng)文化“仁愛”特質(zhì)賦予到中國制造、水槽洗碗機(jī)產(chǎn)品中，在全球廚電業(yè)塑造出獨(dú)一無二的品牌文化內(nèi)涵。清華大學(xué)新經(jīng)濟(jì)與新產(chǎn)業(yè)中心首席專家管益忻教授指出，一硬一軟、一實(shí)一虛的方太擴(kuò)張路徑直接體現(xiàn)出中國企業(yè)轉(zhuǎn)型升級撬動(dòng)全球廚電業(yè)發(fā)生顛覆式巨變，并非直接復(fù)制，而是有所揚(yáng)棄。中國制造產(chǎn)業(yè)需要方太經(jīng)驗(yàn)，更需要方太的工匠精神。
行業(yè)沸騰：品質(zhì)洗滌生態(tài)新空間
洗碗機(jī)對于正處在持續(xù)升級通道的中國廚房來說，不只是“解放雙方”的洗碗功能。事實(shí)上，在方太的探索和引領(lǐng)下，正在內(nèi)生裂變和跨界演繹下，成為撬動(dòng)整個(gè)廚房洗滌生態(tài)的一個(gè)突破口，完成對餐具清潔、果蔬凈化到食品健康清洗的生態(tài)覆蓋。
孫利明認(rèn)為，借助三合一的復(fù)式功能，水槽洗碗機(jī)有望取代傳統(tǒng)水槽成就千億規(guī)模。他指出，洗碗機(jī)本身就是品質(zhì)生活的改善品，但水槽是必需品，所以水槽洗碗機(jī)具有替代水槽的功能，具有必需品的潛質(zhì)，意味著有更大更廣的市場空間�！本又\勢而動(dòng)，順勢而為，在大機(jī)會(huì)、大趨勢的洗碗機(jī)行業(yè)，通過本土創(chuàng)新謀發(fā)展、良性競爭贏未來，共同推動(dòng)行業(yè)的健康快速發(fā)展“。
這一觀點(diǎn)瞬時(shí)間成為行業(yè)熱題。業(yè)內(nèi)人士指出，水槽洗碗機(jī)之所以讓行業(yè)沸騰，不僅在于其產(chǎn)品的創(chuàng)造力，更在于激發(fā)了用戶的潛在需求，并給予用戶“魅力需求”——讓用戶驚喜的需求，想不到洗碗機(jī)不僅可以洗碗，還可以果蔬凈化。
本土化創(chuàng)新和消費(fèi)需求升級引爆洗碗機(jī)市場
如果說水槽洗碗機(jī)的出現(xiàn)，讓中國廚電業(yè)出現(xiàn)一個(gè)新品類、新產(chǎn)業(yè)，給全球洗碗機(jī)產(chǎn)品增添一個(gè)標(biāo)桿性的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，讓市場為之沸騰，在于其為用戶顛覆式的使用體驗(yàn)和差異化的使用價(jià)值。
那么，更有爆發(fā)力、影響力，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)為之沸騰的是：作為跨界創(chuàng)新的旗艦型廚電新品，方太水槽洗碗機(jī)改變的不僅僅是中國家庭的傳統(tǒng)洗滌方式，更是拉伸廚房洗滌的場景，重新定義健康、高端的廚房洗滌生態(tài)，構(gòu)建全方位品質(zhì)洗滌的大系統(tǒng)，開辟廚房品質(zhì)洗滌的新空間。
“當(dāng)80后90后將烹制美食當(dāng)做一項(xiàng)創(chuàng)作，那么洗碗洗滌不應(yīng)該成為一個(gè)勞作。”方太洗碗機(jī)事業(yè)部部長李健說，在廚房里，除了洗碗，我們將清洗的場景拉長，就會(huì)發(fā)現(xiàn)還有水果蔬菜的清洗、其他廚房用具的清洗等，可以說與烹飪一樣，清洗也是廚房的一大重頭戲。
精耕吃貨的生活，拉伸清洗的場景，讓方太的研發(fā)思路儼然進(jìn)入了別有洞天的“桃花源”——品質(zhì)洗滌生態(tài)新空間。最有說服力，還是產(chǎn)品本身：以仁愛之心觀照用戶需求，解決隱含的痛點(diǎn)，例如產(chǎn)品獨(dú)創(chuàng)的出水角設(shè)計(jì)、“隔夜的硬米飯粒都能洗掉”、“祛除農(nóng)藥殘留90%以上，蔬果可帶皮放心吃”、“適合中國廚房空間大小的水槽式設(shè)計(jì)”等。
盡管還掛著洗碗機(jī)的名頭，但方太水槽洗碗機(jī)實(shí)際上已經(jīng)是一個(gè)全新的品類，方太更傾向于將它稱作‘廚房清洗中心’�！跋赐胧撬囊淮蠊δ�，它的另一大功能是果蔬清洗，包括去除果蔬的農(nóng)藥殘留，”李健強(qiáng)調(diào)道，“我們正在進(jìn)行申請，希望將水槽洗碗機(jī)作為獨(dú)立于傳統(tǒng)洗碗機(jī)的單獨(dú)品類存在。的確，與傳統(tǒng)洗碗機(jī)相比，水槽洗碗機(jī)不僅在功能上，在意識形態(tài)上，在設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)上都是截然不同的品類。
2年間迭代打磨6款精品。方太水槽洗碗機(jī)通過對產(chǎn)品功能的疊加實(shí)現(xiàn)了對原有廚房空間的重新整合，創(chuàng)造出了一種關(guān)于洗碗的全新使用場景和應(yīng)用體驗(yàn)，將中國廚房生活境界提升到新的高度。延伸清洗的場景，創(chuàng)造全新的需求，構(gòu)建廚房品質(zhì)洗滌的全方位大系統(tǒng)，這才是方太水槽洗碗機(jī)在引領(lǐng)中國乃至全球高端市場所爆發(fā)出的顛覆性創(chuàng)造力、影響力。
希望借助水槽洗碗機(jī)推動(dòng)中
