原標(biāo)題：Catalina Melniciuc女士獲得“2018年歐洲香檳大使”競(jìng)賽法國(guó)區(qū)初賽冠軍

今年九月初，“2018歐洲香檳大使”初賽在德國(guó)、奧地利、比利時(shí)、西班牙、法國(guó)、意大利、荷蘭、英國(guó)和瑞士這九個(gè)國(guó)家分別舉行。經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月的鏖戰(zhàn)，來(lái)自摩爾多瓦的Catalina Melniciuc女士取得了法國(guó)賽區(qū)初賽的勝利，成為新任的“2018年法國(guó)香檳大使”。

她將在法國(guó)準(zhǔn)備迎接其它各國(guó)的勝出者，總決賽的最終勝出者將被授予“2018年歐洲香檳大使”的稱(chēng)號(hào)。

“歐洲香檳大使”錦標(biāo)賽是法國(guó)香檳酒行業(yè)委員會(huì)（Comité Interprofessionnel du vin de Champagne,簡(jiǎn)稱(chēng)CIVC）為表彰那些熱愛(ài)香檳并致力于推廣、傳播香檳文化的專(zhuān)業(yè)人士及愛(ài)好者們，于2005年正式推出的一項(xiàng)競(jìng)賽。這項(xiàng)比賽并沒(méi)有特殊的門(mén)檻，無(wú)論是專(zhuān)科學(xué)院的教授、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的講師、或是雜志、博客等自媒體的撰稿人，都可以參加。

香檳委員會(huì)將今年第12屆的主題定為：Dégorgement et Dosage（除渣和調(diào)味）。參賽者需要闡述以上步驟的操作過(guò)程及其在香檳酒釀造過(guò)程中的重要性、它們對(duì)同一批次的香檳酒在感官特征上以及在衛(wèi)生和監(jiān)管方面所產(chǎn)生的影響。

Catalina Melniciuc女士出生于摩爾多瓦共和國(guó)，在當(dāng)?shù)貪夂竦钠咸丫苽鹘y(tǒng)氛圍中長(zhǎng)大。隨后，她曾先后前往葡萄牙和匈牙利學(xué)習(xí)工作，目前在Avize CFPPA學(xué)校教授釀酒學(xué)。初賽時(shí)，她的工程師、釀酒以及葡萄酒市場(chǎng)方面的相關(guān)背景以及針對(duì)本次“除渣和調(diào)味”主題的獨(dú)特見(jiàn)解吸引了大賽的評(píng)委，最終一舉奪魁。

2018成都春季全國(guó)糖酒會(huì)香格里拉酒店展、錦江賓館紅酒專(zhuān)區(qū)正火熱招商中！

▼返回搜狐，查看更多