“世界的美食 中國的新東方”――“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽教師組決賽隆重啟幕6月24日，“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽教師組決賽在合肥隆重啟幕。來自全國227名廚界烹飪大師同臺飆技，共同打造一場集視覺、嗅覺、味覺于一體的饕餮盛宴。
此次大賽將有針對性的從中餐熱菜、西餐熱菜、蛋糕甜點、中餐涼菜、果蔬雕刻、中餐面點、面包烘焙共七大模塊對參賽大師進行考核。決賽分為理論知識比賽與操作技能比賽兩大類，其中，理論比賽與技能操作比賽分別占總成績的15%與85%，因此要求大師們不僅具備良好的理論知識水平，同時在技能操作水平上也要達到很高的水準。
在理論知識的考場上，老師們?nèi)硇牡赝度氲阶约旱脑囶}里，埋頭奮筆疾書，安靜的考場上只剩下一片筆尖劃過紙面的“沙沙”聲，50分鐘的考場，時間雖短，卻很好的體現(xiàn)了老師們的扎實教學理論實力。
在各項技能比賽的賽場上，參賽老師們在各自的比賽區(qū)域忙碌著，從食材的選取到烹制的技法，到后面擺盤的設計，每一步老師們都心手相應毫不費力，出神入化的刀工、巧奪天工的設計、美不勝收的造型，總能讓一旁打下手的新東方學子們嘖嘖稱贊。他們是烹飪界的引領者，是美食的締造者和傳播者。在教學中，他們是學生心中的人生導師，他們將全部心血傾注到學生身上，用真心換真心，贏得了學生的敬愛，日復一日、年復一年的站在三尺灶臺上將講授一身技藝毫無保留的傳授給學生。
參賽大師正在完成第一道考核作品“生姜絲”
整個比賽過程中，老師們精神飽滿、神采飛揚，從容不迫。他們舉起刻刀、大秀刀法、掌動鍋轉(zhuǎn)，可謂是八仙過海，各顯其能。在這個相互切磋技藝的賽場上，沒有刀光劍影，但氣氛依舊是緊張的。他們相互交流心得、切磋技藝，通過這場較量，不僅展示了自身的技藝，也向大家演繹了烹飪美食文化的博大與精深。
比賽吸引了眾多烹飪學子們的關注，在他們眼中，能夠看到這樣一場比賽，對今后烹飪學習生涯受益匪淺。正所謂，博觀而約取，厚積而薄發(fā)，學子們仔細地觀看老師的比賽，將每一個步驟，每一個細節(jié)都通過自己的方式吸收，并與所學知識相融合，為即將到來的一場較量儲備更多的能量。
為了讓更多沒有前來大賽現(xiàn)場的烹飪愛好者們能夠感受美食的魅力，新東方烹飪教育通過一直播為大家直播比賽現(xiàn)場，打開烹飪大賽的神秘面紗，累計近200萬的網(wǎng)友參與到此次線上直播狂歡。
一場中國烹飪界的群英較量已經(jīng)打響，“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽正式比賽正徐徐展開，讓我們一起期待接下來的比賽。
“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽將于7月2日在合肥盛大開幕，在接下來的大賽中個人賽設中餐熱菜、中餐涼菜、中餐面點、果蔬雕刻、西餐熱菜、蛋糕甜點、面包烘焙七項，團體賽設中餐宴席設計與制作和西點甜品臺設計與制作。屆時，全國35所新東方烹飪院校和知名餐飲企業(yè)將聚集一堂，為大家展示獨具特色的展臺，還有各種風味小吃免費試吃，新東方烹飪教育集團誠邀各位小伙伴們一起來共襄盛舉。
小鏈接：安徽新東方烹飪專修學院簡介
安徽新東方烹飪專修學院是經(jīng)國家勞動部門批準成立的大型烹飪專業(yè)院校，成立于1988年，是以培養(yǎng)國家高級烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才為目的的國際餐飲教育基，是安徽（IFBA――EPNT ）省一所培養(yǎng)高級烹調(diào)師和高級烹飪管理人才的專業(yè)學院，隸屬于著名的新華教育集團旗下新東方烹飪教育機構。擁有實力雄厚的全國性教育網(wǎng)絡和資源。