重陽節將至,慶豐包子鋪月壇北街、西單、缸瓦市、西安門、大紅羅廠等23家門店,將推出“老年營養餐”服務。此外,重陽節最受關注的護國寺壽桃也已經上市。
記者在慶豐包子鋪月壇北街店看到,此次推出的“老年營養餐”有兩款,原價24元的冬筍醬肉包搭配了爽口木耳、餛飩等,原價20元的素三鮮包子搭配了素什錦、南瓜粥等,老人持老年證消費不僅可以每款套餐立減2元,還可以享受線上點餐的送餐上門服務。
護國寺小吃店的壽桃已經在重陽節前提前上市,“現在每天得賣出幾百個壽桃。”護國寺小吃起源店經理王新梅說,上周末起壽桃已進入熱賣期,按照現在的勢頭,今年重陽節期間壽桃、重陽糕的銷量得超過1萬份。王新梅說,這里的壽桃按照老北京的“千年壽桃,百年壽面,團圓壽餅”講究,烹制出包括9顆壽桃、9根9.9米長的壽面和9個壽餅在內的“壽桃提籃”。“一枚壽桃要經過和面、塑型、蒸制、晾涼等過程,從始制到完成要經過3個小時左右的時間。為了保證顧客能夠準時取走,目前店里歇人不歇鍋,安排加班,輪流生產”。
此外,老字號也為老人推出了“長壽菜”。比如鴻賓樓為重陽節推出了三鮮開香豆腐等新口味;同春園為重陽節推出了江蘇發糕;曲園酒樓為重陽節推出了萬年青菜團子和醬香蕎麥卷等。