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最新報告:挑戰星巴克,這10家精品咖啡館最有希望

星巴克咖啡 

Morgan Stanley(摩根士丹利)本周三表示,盡管一些大公司已經進軍高端咖啡市場,但是星巴克的壟斷地位仍十分牢固。

分析師John Glass在一份說明中說:“星巴克等高端連鎖店對整個行業的重要性不言而喻,因此無論是公開還是私人投資者對這類連鎖店都非常關注。許多高端的受第三波咖啡浪潮”(Third wave of coffee)影響的品牌仍然有著很深的星巴克的烙印,并且大多數都集中在美國東北地區和西海岸。”

伯恩斯坦分析師 Sara Senatore 在近期一份有關第三波咖啡浪潮的報告中指出,從整個美國市場的層面來說,目前還沒有跡象表明獨立咖啡館已經成為大趨勢。獨立咖啡館局限于頂級城市的市場,而它們在整個咖啡市場的銷售收入和利潤方面所占份額很小。

雖然這些咖啡品牌很難會沖擊星巴克的壟斷地位,但是 Morgan Stanley 仍然非常關注這些品牌,畢竟前不久雀巢公司為收購僅有 40家連鎖店的 Blue Bottle Coffee的多數股權支付了4.25億美元,以下是 10家 Morgan Stanley 認為或許會有機會成為下一個“星巴克”的連鎖咖啡廳:

Joe Coffee,共有 16家門店,主營區域為紐約和賓夕法尼亞州

Kaldi’s Coffee,共有 18家門店,主營區域為密蘇里州和佐治亞州

Woods Coffee,共有 19家門店,主營區域為華盛頓州

Gregorys Coffee,共有 26家門店,主營區域為紐約和新澤西州

La Colombe Coffee Roasters,共有 26家門店,主營區域為紐約,賓夕法尼亞州,伊利諾伊州和華盛頓特區

Philz Coffee,共有 40家門店,主營區域為加利福尼亞州和華盛頓特區

Black Rock Coffee Bar,共有 42家門店,主營區域為俄勒岡州和華盛頓特區,亞利桑那州,愛達荷州和加利福尼亞州

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