哈根達斯、星巴克、奧利奧……洋品牌跨界加入月餅大戰

重慶商報-上游財經記者\u00A0張宇

重慶商報訊\u00A0記者昨日調查發現，雖然離中秋節還有十多天時間，但超市、面包房及各大電商平臺的月餅大戰已進入白熱化。不僅國內餐飲企業紛紛“參戰”，連國外的快消品牌也紛紛加入戰局：哈根達斯、星巴克、奧利奧這些原先賣冰激淋、咖啡和餅干的“洋品牌”，也在線上線下跨界賣起了月餅。

繼奧利奧音樂盒之后，高端冰激淋品牌哈根達斯，也為天貓獨家定制了黑科技月餅盒。一盒月餅有多貴？是不是冰激淋餡兒？這些已經不重要了，重要的是它的神奇之處在哪兒？記者在哈根達斯的官方視頻里看到，品牌方定制了一個天貓形狀的裝置，利用重力感應技術，放上月餅能投射出一彎新月；消費者每吃一口月餅，月亮就“胖”一點，吃完月餅就變成了一輪滿月。

據品牌方介紹，這是哈根達斯和天貓團隊共創的新產品，專門針對年輕消費者，限量2000個，僅在天貓官方旗艦店有售。記者發現，該款月餅一上線預售就引發22~35歲的消費者瘋搶，其中以上海購買者最多，其次是北廣深等一線城市消費者。

而其他“洋品牌”也紛紛跨界賣月餅。星巴克是今年最早進行月餅推廣的洋品牌之一，推出了單顆售賣的“一人食”月餅，雖然售價高達59元，但在線上一經推出，便受到單身一族追捧。原來賣餅干的奧利奧也應景地做起了月餅專屬禮盒，并通過各大電商平臺銷售。記者發現，僅僅在天貓，奧利奧月餅的單款月銷筆數就達到3000到5000盒。此外，泰國最大的餐飲連鎖企業S&P，也推出了獨具地域特色的榴蓮月餅，獻給天貓上的中國消費者，有意借此機會開拓中國市場。

據相關數據顯示，2016年中國月餅銷售量達27萬噸，銷售額更是達到了130多億元。2017年月餅市場整體銷量和銷售額增長幅度被預計在5%~10%左右。這么大的市場空間，各大品牌自然不會放過。

為什么越來越多的品牌選擇跨界打入月餅市場？對此，中國食品產業分析師朱丹蓬表示，從營銷方面來說，企業為了讓產品在消費者記憶中形成慣性，需要一個貫穿全年的促銷方案，推出月餅不是為了賺多少錢，更重要的是讓消費者對品牌記憶和符號有一個延續。

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