27日，由海峽兩岸經(jīng)貿(mào)交流協(xié)會、中國貿(mào)促會臺港澳企業(yè)服務(wù)中心、閩臺經(jīng)濟(jì)合作促進(jìn)委員會、省食品工業(yè)協(xié)會、臺灣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會、臺灣整廠發(fā)展協(xié)會、歐中食品交流文化協(xié)會共同主辦的首屆海峽兩岸食品交易會暨第四屆閩臺(泉州)食品交易會在晉江開幕。
本屆“食交會”，被認(rèn)為是觀察兩岸食品業(yè)發(fā)展動態(tài)的一個風(fēng)向標(biāo)，備受業(yè)界關(guān)注。
在閩臺(泉州)食品交易會成功舉辦三屆的基礎(chǔ)上，今年“食交會”獲商務(wù)部批準(zhǔn)，升格為“國字號”專業(yè)展會，展覽面積達(dá)4萬平方米，設(shè)1800個標(biāo)準(zhǔn)展位，吸引了來自歐美、泰國、馬來西亞、越南、印尼、韓國等地，以及港澳臺地區(qū)的400多家企業(yè)參展。
步入“兩岸食交會”展區(qū)，糖果的香味撲面而來，餅干、蜜餞、果凍、咖啡、膨化食品等，各類品種應(yīng)有盡有，令人目不暇接。
“大陸人口多、市場大，對臺灣食品類產(chǎn)品的接受度也比較高。”在臺灣展區(qū)，忙碌中的味一食品有限公司行銷專員宋美年說。記者看到，貨柜上擺放的三文魚松、金槍魚松、旗魚松等產(chǎn)品包裝精美，頗受客商歡迎�！拔覀兊漠a(chǎn)品進(jìn)入大陸市場多年，已經(jīng)覆蓋大多數(shù)省市，還蠻受消費(fèi)者喜歡的�！彼蚊滥杲榻B，每年公司在大陸參展達(dá)十幾場，今年是第一次來到晉江。在她看來，晉江與臺灣生活習(xí)俗、飲食習(xí)慣十分接近，應(yīng)該能達(dá)到更好的參展效果。
正是源于“食交會”，臺灣中原大學(xué)教授、兩岸文化創(chuàng)意策略聯(lián)盟執(zhí)行長黃國洲與晉江結(jié)下不解之緣�！�2014年受邀來晉江參與第一屆閩臺(泉州)食品交易會，看到了晉江乃至大陸食品行業(yè)的廣闊前景�！鄙钍苡|動的黃國洲第二年便落地晉江，并先后為當(dāng)?shù)囟嗉抑髽I(yè)打造全新的設(shè)計風(fēng)格，同時也創(chuàng)作了不少具有閩南特色的創(chuàng)意作品。
“這兩年，兩岸的設(shè)計理念慢慢接軌，臺灣設(shè)計師更加了解大陸的情況，大陸企業(yè)也逐漸接受臺灣的設(shè)計。兩岸食品行業(yè)互補(bǔ)式發(fā)展，未來潛力依然很大�！秉S國洲說。
“大陸人口眾多、市場廣闊，我們希望通過這個展會，將更多臺灣食品、臺灣食品機(jī)械、臺灣食品人才向大陸輸送，彼此融合，互利互惠。”臺灣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會理事長何瑞興告訴記者。
事實(shí)上，從參會企業(yè)普遍的反應(yīng)看，目前，包括晉江在內(nèi)的大陸食品業(yè)，也呼喚更多的臺灣元素前來融合。
在接受采訪時，多位大陸食品企業(yè)代表表示，隨著經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的到來，兩岸食品業(yè)界在食品新產(chǎn)品研發(fā)和食品機(jī)械的銷售、技術(shù)對接等方面，應(yīng)有更多的融合發(fā)展機(jī)會。
主營糖果等休閑食品的晉江嘉士柏食品有限公司是晉江的老品牌和龍頭企業(yè)。本次展會上，嘉士柏公司帶來了蛋糕、果凍、奶糖、巧克力等十多個品類的100多種產(chǎn)品。
談到兩岸食品業(yè)的合作，嘉士柏公司董事長林逢友告訴記者，這幾年，公司加大了與臺灣業(yè)界的合作力度，通過臺灣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會引進(jìn)了多條臺灣休閑食品生產(chǎn)線，產(chǎn)品十分暢銷。
食品業(yè)是晉江起步較早的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已形成糖果、膨化、果凍、烘焙、水產(chǎn)品、調(diào)味品、罐頭、炒貨、紫菜、蜜餞等10多個門類、數(shù)百個品種。其中，休閑食品在大陸各大食品主產(chǎn)區(qū)占有主導(dǎo)優(yōu)勢，糖果、烘焙產(chǎn)品產(chǎn)量居大陸食品主產(chǎn)區(qū)榜首，糖果產(chǎn)量約占大陸市場25%，果凍產(chǎn)量居大陸食品主產(chǎn)區(qū)第2位。2016年晉江食品行業(yè)銷售收入超過400億元。眼下，和其他的傳統(tǒng)制造業(yè)一樣，晉江的食品業(yè)也開始告別粗放型發(fā)展模式，轉(zhuǎn)而進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級的調(diào)整期，這就給臺灣和晉江兩地的食品合作帶來了新的空間。
晉江食品協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，近三年來，晉江食品業(yè)引進(jìn)的臺灣食品生產(chǎn)線總數(shù)超過150條。目前，常年活躍在晉江的臺灣食品業(yè)人才超過300人。未來晉江與臺灣在創(chuàng)意、技術(shù)、研發(fā)等方面可以深耕，合作空間巨大。（本報記者 何金 通訊員 姚煜娟 文/圖）