央廣網北京7月28日消息（記者高敏\u00A0實習記者李丹陽）美國星巴克咖啡公司最新宣布，與長期合資企業伙伴統一企業股份有限公司和統一超商股份有限公司正式達成協議，將以約13億美元，約合人民幣87.59億元，現金收購星巴克華東市場合資企業，也就是上海統一星巴克咖啡有限公司的剩余50%股份。

這是星巴克迄今為止最大的一筆收購。交易完成后，星巴克將取得在江蘇、浙江和上海共約1300家門店100%的所有權。北京招邑零商管理咨詢公司首席分析師劉暉認為，星巴克在上海及周邊江浙的經營情況很不錯，在大中華地區的角色是非常重要的。

劉暉說：“整體上是很不錯的，上海市增長速度雖然放緩，我們認為它進入這個穩健的快速發展期。上海周邊地區，江、浙這兩個省，它的發展速度其實是非常快的。”

中國作為僅次于美國的星巴克第二大市場，已經有2800家星巴克門店。有研究統計發現，星巴克門店數量、居民可支配收入、游客人均消費、地區生產總值等，已經成為衡量一個地區商業與消費活躍程度的指標。星巴克越多的地方，似乎活力越高。

文創產業從業者楊鑰表示：“我們看它的店面做得比較精美或者比較小資，都是在繁華的商圈，而且一定讓你繞不過去，就是你每隔幾步就能看見，躲不開。星巴克的產品，像它每年在各種節日上，都有營銷的元素，像圣誕節的時候，每年就會推圣誕杯。首先它的紙杯子就是紅色的，很多我認識的朋友是為了那個杯子才去買咖啡的。此外，它賣的那種馬克杯，有每一個城市的元素。”

上海，正是目前星巴克全球市場中門店數量最多的城市，也遙遙領先中國市場其他城市，門店數量近600家，可以說是一座被星巴克包圍了的城市。今年12月，星巴克第一家海外市場臻選咖啡烘焙工坊也將在上海正式開業。北京市以231家門店數量排名第二，但這一數量相比之上海，仍有非常明顯的差距。

縱觀星巴克門店超過100家的城市，都位于長三角和珠三角這些中國經濟最活躍的地區。劉暉認為，這次統一在星巴克華東市場的退出，意味著星巴克在中國大陸市場的所有門店都將徹底歸自己所有和經營了。

劉暉指出：“上海當地的咖啡行業競爭實際上是劇烈的，在長三角的三線城市，咖啡正處于高速發展階段。尤其星巴克，在咖啡這個行業里幾乎是第一品牌，星巴克的入駐是商業地產求之不得的，所以商業地產也給了很多優惠條件，星巴克本身發展也有這個訴求，正好契合，這個事情就促成了。統一在大陸的生意不太順暢，它想收縮回臺灣可能是另外一個原因。”

事實上，2011年，美國星巴克就已經買回香港美心集團所持有大陸廣東、海南、四川、陜西、湖北與重慶等區域的星巴克股權，讓香港美心百分之百持有港澳兩地區星巴克授權經營。接著在2015年，美國星巴克更收回日本授權，改為直營。

早在4年前，就傳出星巴克要買回上海統一星巴克股權，和統一集團歷經多年的協商議價，直到今年7月底才定案。為什么要在內地尋求全面直營呢？北京招邑零商管理咨詢公司首席分析師劉暉認為，很大程度上是內部管理的需要。

劉暉說：“他搞全獨資，一個是他內部經營管理就會更順暢一點，包括他的工業鏈、他的選址、日常的運營，都比較順暢。另外，星巴克以前對中國市場不太了解，他找統一來合作是希望有這么一個緩沖，現在他對中國市場已經非常熟悉了。緩沖器的作用其實意義不大了，用一大筆錢把這個緩沖器請走，其實對緩沖器也是一個交代吧。”

這次星巴克除了實現內地市場全面直營，中國臺灣市場將由本地管理團隊統一集團和統一超商特許經營。早在2011年，公司已經實現星巴克中國香港和中國澳門市場的完全特許經營。這對于推進多面化中國市場戰略，以實現星巴克在亞洲市場的長期盈利發展，是關鍵性的一步。

星巴克中國在給《天下公司》的文字回復中表示：全面直營管理整個星巴克中國大陸市場，深入踐行了我們對這個市場的承諾，也彰顯了我們對本地管理團隊的信心，以實現到2021年將門店數從目前的2800家發展至5000家的目標。

不過，劉暉分析，未來要實現5000家門店的目標，有難度。

劉暉認為：“第一個問題就是，盡管很多商業地產給他優惠政策，中國的房租還是在漲，尤其像星巴克一般都在一樓，它漲的速度還是挺快的。第二個問題就是星巴克員工工資，他的人力資源成本也在漲。第三個遇到的問題，現在星巴克的客單價還是稍微有點低，他有一段時間會上很多甜點來完成他的客單價。兩個成本在上漲，客單價、每日的交易額上漲速度沒有成本上漲速度快，這個問題對他來說可能是個大問題。”