備受業內關注的乳制品行業兼并重組，上周末傳來了新進展。記者從權威主管部門獲悉，乳業兼并重組的原則將以市場機制和政府引導的方式開展，促進生產要素向“優質企業”集中，又鼓勵境外上市的企業實施“走出去”戰略。此外，在公布了128家國內奶粉企業信息后，國家食藥監局擬公布國產和進口奶粉的產品信息。
工信部總工程師朱宏任在14日舉行的中國乳制品工業協會年會上表示，乳業兼并重組的原則將以市場機制和政府引導的方式開展，促進生產要素向“優質企業”集中。
工信部：擬促要素向“優質企業”集中
朱宏任稱，工信部將支持條件成熟的企業“整合品牌資源”、創建知名品牌，加快培養有影響力的國產嬰幼兒配方奶粉品牌。他還表示，將通過嚴格行業準入條件和實施GMP改造，促進生產要素向優質企業集中。
目前，國內有奶粉企業128家。按照規劃，新一輪乳制品行業兼并重組的目標是力爭到2018年年底，培育形成3~5家嬰幼兒配方奶粉銷售收入超過50億元的大型企業集團，前十家國內品牌企業行業集中度超過80%。
有乳業人士告訴本報記者，有關部門擬讓伊利、蒙牛(含雅士利)、完達山和西藏牦牛奶粉企業“高原之寶”等四家企業在近期向市場推出“高端奶粉品牌”。
記者了解到，蒙牛之前就“聯姻”廣東奶粉龍頭雅士利，催生中國乳業最大規模的一次并購;業內更陸續出現多起兼并重組傳言，涉及完達山、飛鶴和大慶等內地知名奶粉生產商。
食藥監局：國產、進口奶粉信息將公布
朱宏任還表示，措施在實施上將堅持企業主體、市場機制、政府引導的方式開展兼并重組。此外，將以資產品牌和奶源為紐帶，鼓勵大型乳企實施“強強聯合”，兼并改造提升中小乳企。
他表示，工信部會支持具有品牌、技術特色資源和管理優勢的中小企業，開展并購和組建產業聯盟，“推動有實力的企業和境外上市企業實施‘走出去’戰略。”
目前，乳業兼并重組方案仍待正式批復。一位接近決策層的人士對本報稱，相關措施涉及多個部門會簽。
此外，出席同一場合的國家食品藥品監管總局食品監管一司副司長馬純良說，目前正對“嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2013版)的征求意見稿”的意見進行匯總和分析，該細則將參照管藥的辦法管奶粉。他還表示，將公布國產和進口奶粉的企業信息和產品信息。國內128家企業的信息已公布，等到生產許可換證后和備案配方制度、標簽管理制度實施后，還將向社會公布嬰幼兒配方乳粉的產品信息，包括包裝、品牌、生產廠家等。
廣州商超主要低端常溫奶現“供貨緊張”
奶源吃緊去年起上演 高端常溫奶依然在促銷
受近月氣溫高企和奶源短缺等因素共同影響，類似北方市場液態奶出現“奶荒”現象，供貨緊張的情況也悄然在本地超市部分門店出現，主要涉及蒙牛、伊利的一些牛奶產品。
有商超牛奶貨架有缺貨現象
昨日，本報記者實地走訪了某外資大型連鎖超市康王路店，看到伊利谷粒多(黑谷)谷物牛奶飲品、伊利甜味乳飲料、蒙牛兒童營養乳酸飲品等含乳飲料和蒙牛利樂包1L高鈣低脂奶貼出了“此商品暫時缺貨”的標簽，貨架處空置。
該超市廣州區域負責人稱，目前伊利、蒙牛的常溫奶暫時出現供貨緊張情況，“據說是奶源緊張”，其他品牌供貨如常。不過，大量堆放在顯眼處的常溫奶為蒙牛特侖蘇、伊利金典以及這兩家企業的兒童牛奶。一家大型連鎖超市內部人士說：“9月初，高端常溫奶漲價7%~12%，普通的常溫奶漲7%。”
價格調整并不影響促銷。記者在家樂福、百佳等超市看到，蒙牛、伊利的高端常溫奶和兒童牛奶都在做促銷活動，例如特侖蘇買一箱立減5元、金典滿50元立減8元。銷售人員表示，常溫奶市場競爭激烈，不少進口常溫奶也在促銷。
專家：奶牛淘汰速度過快
一家大型乳企的聯系人告訴本報記者，“奶荒”首先是因為今年夏季天熱，奶牛的產奶量就會減少。此外，在“雙節”旺季前牛奶的銷量會上漲，“但核心的問題，還是奶源出現了短缺。”
據國家統計局的數據，規模以上企業上半年的液態奶產量高達1125.9萬噸，同比增12.41%。而中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡告訴記者，2008年開始奶源增長率僅維持在約2%。主要原因是個體養牛過快退出，規模養殖及企業自有奶源不能及時跟進。另外，牛肉價格持續在高位，奶牛淘汰速度過快。
“我國已進入世界高奶價行列。”他指出，以去年6月為例，全球每千克的平均奶價是2.19元，中國達到3.27元。據悉，今年上半年我國大部分主產區的奶價已超過每千克4元。部分上市乳企上半年液態奶業務的營業成本漲幅達14%~15%。
蒙牛、雅士利奶粉業務仍是“兩條線”
6月，蒙牛乳業以124.6億港元收購雅士利乳業。分析稱，蒙牛此舉意在補強其奶粉業務短板。蒙牛乳業總裁孫伊萍曾對媒體表示，未來蒙牛的奶粉業務將并入到雅士利，奶粉業務將由雅士利平臺統一操作。不過，日前，記者在歐世蒙牛奶粉廣州上市啟動儀式上獲悉，截至目前，在奶粉業務上蒙牛和雅士利仍然是相對獨立的“兩條線”操作。
據悉，蒙牛液體奶去年銷售收入為323億元，占總收入的接近90%。而去年歐世蒙牛奶粉和奶酪等產品，共銷售5.72億元，占蒙牛總收入的1.6%。