本報訊 記者彭東海 日前，紀錄片《大國質量》拍攝組追蹤中國檢驗認證集團（簡稱：CCIC）團隊來到北京慶豐包子鋪西單店，跟蹤拍攝了“食品安全風險評估——餐飲業門店審核”全過程。

北京慶豐包子鋪相關負責人表示，慶豐自2015年起與CCIC合作，針對“產業鏈上游供應商、自有加工廠風險管理”“供應商關鍵管控方案制定”“門店食品安全風險監測與排查”等方面進行全面合作，在其專業支持下不斷提高食品各環節安全管控能力。此次大型紀錄片《大國質量》的核心是“質量強則國家強,質量興則民族興”，這也是北京慶豐包子鋪不斷自我鞭策的動力。

據了解，去年9月22日，由國家質檢總局監制出品，CCIC等公司拍攝制作的紀錄片《大國質量》，在西安南門甕城正式宣布開拍。《大國質量》是我國首部反映“質量”的紀錄片，影片緊扣“質量”這一話題，以全球視野和歷史思維，擬通過講述世人追求質量的眾多鮮活故事、剖析古今中外質量管理的一些生動案例，將一個真實的、全面的、立體的、內涵豐富的“質量”呈現在公眾面前。

此外，《大國質量》攝制隊伍還將前往德國、日本、英國等多個國家進行拍攝，計劃訪問三十多家企業和組織，采訪逾百位政府或國際組織官員、學者及企業家。