啤酒花、麥芽和水如何變成醇香的啤酒?剛從罐里釀出的啤酒到底有多冰爽……這些都能在今年第27屆青島國際啤酒節主會場體驗到。昨日，記者采訪獲悉，今年金沙灘啤酒城新建了精釀啤酒廠，目前該項目已完成主體結構施工，啤酒節開幕后將正式開放。

精釀啤酒廠項目位于青島西海岸新區金沙灘啤酒城西側，建筑面積約5000平方米，采用歐洲工業建筑的構成比例與細部構造，與周邊建筑群落相融合。精釀啤酒廠建設有金啤啤酒生產區、精釀品鑒等與啤酒生產相關的功能模塊，還包含啤酒工藝研發、展示及啤酒文化體驗等功能。其中，研發生產的“金啤”啤酒將成為啤酒節自主打造的首款啤酒品牌。目前，精釀啤酒廠內工人們正進行室內裝修，許多釀酒設備也已經進廠調試。 (記者 劉海龍 通訊員 王春華)