（原標題：老字號·新面孔 吳裕泰尋“宗”不忘創新）

老字號的價值在于品牌背后的文化底蘊，老字號既要傳承經典，也要不斷創新，努力做到“尊古不泥古，創新不失宗”。從一家茶棧成長為享譽全國的茶葉專營企業，從印象古板嚴肅的茶葉經營到嘗試冰淇淋、蛋糕、月餅等休閑食品，百年歷史吳裕泰既保持了老字號品牌對應的品質水準，也在如今的年輕市場中頻頻刷臉。

吳裕泰品牌創建于清光緒十三年（1887年），至今已有130年的歷史。創始人吳錫卿的祖籍正是安徽歙縣。當年，吳錫卿從安徽千里迢迢來到北京，經營茶葉生意，以茉莉花茶打開了市場。之后，吳錫卿先后在北京、天津等地開設了十余家分號，而吳裕泰的名字也經歷了從吳裕泰茶棧更名為吳裕泰茶莊、“紅日茶店”等頗具時代感的名字，這之后才有了“北京吳裕泰茶業股份有限公司”。

近日，為了迎接即將到來的130周年紀念日，吳裕泰啟動了“百年品質，匠心傳承”130周年系列品牌紀念活動。5月24日，吳裕泰20名員工代表踏上了開往安徽的列車，開啟了130周年尋根溯源之旅。正因創始人吳錫卿的籍貫在安徽歙縣，吳裕泰130周年品牌紀念活動，首站便設在了安徽歙縣。在此之前，吳裕泰在125周年推出《茶香三部曲》——首部茶行業系列微電影，而今年的130周年吳裕泰將推出歷時6個月的系列活動。

吳裕泰副總經理趙連頗在活動中表示，“我們不僅要知道吳裕泰未來向哪里去，更要知道吳裕泰從哪里來”，并希望通過尋根溯源的活動，幫助家鄉的茶產業發展，幫助家鄉的茶葉走出徽州，振興徽茶市場。

從當年的茶棧發展至今，吳裕泰已經擁有440家連鎖門店的規模，核心技藝吳裕泰茉莉花茶制作技藝被列入國家級非物質文化遺產。

吳裕泰相關負責人告訴北京商報記者，在接下來的計劃中，吳裕泰將在產地安徽歙縣打造精品茶葉品牌。

據介紹，吳裕泰目前在售的黃菊和松蘿綠茶是產自安徽歙縣的特色產品，而安徽其他地區的六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁等名優綠茶品類是吳裕泰綠茶產品體系中的優勢品種，祁門紅茶更是以較高的市場知名度受到消費者喜愛，與此同時，吳裕泰還有將近1/10的花茶茶坯原料來自于安徽。

可以說安徽茶在吳裕泰的銷售體系中占據了相當重要的位置和份額。吳裕泰采購部負責人介紹，鑒于徽茶本身的產品特色和品質，未來將進一步與當地開展積極合作，研發創新更多新品提供給消費者。

在產品端的產品創新之后便是銷售端的營銷，6月1日-30日，吳裕泰旗下連鎖門店將配合130周年系列活動的開展舉辦“家鄉茶，故里情”會員促銷活動，在營銷活動期間，吳裕泰的4門店內會有8款精選徽茶產品推出折扣促銷等優惠活動。

老字號意味著品牌形象和產品口碑，但在老字號的市場活躍度曝光率整體下降的現狀下，老字號也在一定程度上對應著創新不夠、與時代脫節等標簽。中商經濟研究所主任姚力鳴向北京商報記者表示，老字號產品承載了歷代人的記憶，但產品熱度會隨著時間而慢慢消散，只有創新才能保持品牌活力。

互聯網時代，吳裕泰也確實活出了老字號的新面孔。吳裕泰早已開始著眼于產品研發并延伸產品線，拓展的范圍已不僅局限在茶葉品種上，而是在新消費形式中大做文章。

北京商報記者走訪時看到，吳裕泰早已在知名商業街開起了冷飲店。在王府井大街、前門大街，以及部分社區街道，吳裕泰開始售賣以茶葉口味為主的冰淇淋，店內產品為覆蓋十多種口味的茶冷飲、奶茶商品。在吳裕泰的冷飲店，每支冰淇淋售價為6元，冷飲的每杯售價在10-20元之間。大眾消費水平的價格和特色產品吸引了不少消費者，冷飲店窗口經常出現排長隊的情況，門店的工作人員也表示，冰淇淋、茶飲的銷售情況十分可觀。價格適中，適合大眾消費，以年輕人購買者居多。冷飲產品作為茶產品的衍生品，也正鎖定了年輕消費群。

除此之外，自2009年以來，吳裕泰研發茶葉深加工產品，推出茉莉花茶口味的茶月餅、抹茶蛋糕、抹茶奶酪、抹茶咖啡等，讓傳統的“東方樹葉”成為時尚健康的新鮮產物。消費領域中“一本正經”的茶變身各種休閑食品，吳裕泰的創新嘗試不僅僅是產品線的擴大，更實現了覆蓋更多年齡段更多不同消費傾向的消費者。

北京商報記者\u00A0吳文治\u00A0王維祎

(原標題：老字號·新面孔 吳裕泰尋“宗”不忘創新)