\u00A0\u00A0\u00A0\u00A05月28日下午，第六屆中國福山咖啡杯國際咖啡師冠軍賽在澄邁福山咖啡文化風情小鎮圓滿落幕，來自波蘭、意大利、肯尼亞等國際以及我國各省、港臺地區的24名咖啡精英，經過兩天緊張激烈的比賽，來自哥倫比亞的Diego Fernando以精湛的沖調技藝和精彩的創作表現征服了現場的評委，奪得本屆比賽冠軍，來自馬來西亞的劉勝男和來自印度尼西亞的Jimmy Halim則分別獲得亞軍和季軍。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0獲獎后的Diego Fernando說，這是他第二次來福山參加中國福山咖啡杯國際咖啡師冠軍賽，參賽選手們都是高水平，比賽難度高。比賽中，Diego Fernando使用的是哥倫比亞咖啡，通過嫻熟的咖啡沖調手法和流暢而專業的闡述的方式獲得了評委的認可。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0據了解，今年福山咖啡杯的冠軍獎金是25000元、亞軍是20000元、季軍是15000元、第四名和第五名分別是12000元和10000元。賽事嚴格按照國際WBC大賽規則進行評審，選手在比賽限定時間中制作咖啡并向評審們進行咖啡的風味描述，由來自自哥倫比亞、印尼、波蘭、澳大利亞、意大利、英國以及國內著名的咖啡評審大師組成的專業評委團對參賽者工作區域的整潔度、咖啡口味、純度、創意、技術水平及整體表現進行評估。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0該賽事已經連續成功舉辦五屆，已經成為咖啡行內高規格、高水平的行業競技比賽，澄邁縣借助該賽事的舉行，薈萃中外咖啡精英，競技交流，提高中國咖啡從業人員技藝水平，推動中國咖啡與國際接軌，擴大和提升福山咖啡國際知名度做出貢獻。（陳超）