雀巢、億滋、百事、瑪氏、可口可樂……這些家喻戶曉的名字，代表了一批極具實力和創造力的食品生產企業，它們有著共同的標簽：擁有成千上萬的員工，年銷售收入達數百億美元，品牌架構成熟多元、渠道布局遍布全球……

其中，以下的10家食品企業不僅借助旗下品牌和多元品類，控制了歐美地區幾乎所有的零食飲料，還影響了世界范圍內的銷售潮流。在行業的變革期，這10個跨國品牌正在市場上做著如下調整。

2016年總營收：902億美元（折合人民幣6738億人民幣）

基本介紹：雀巢創辦于1867年，是世界上最大的食品制造商。中國消費者比較熟知的雀巢公司子品牌有雀巢、太太樂、徐福記、銀鷺、惠氏營養品、雀巢奇巧巧克力、笨NANA冰淇淋、雀巢優活飲用水、脆脆鯊巧克力、超級能恩和惠氏金裝系列奶粉等。

市場策略調整：在消費升級和健康潮流下，雀巢一直在減糖、減脂等領域進行探索，試圖創造不含卡路里、來源天然的健康代糖產品。近日，雀巢還發布了營養谷物新品，以營養天然為概念，布局早餐市場。

中國是雀巢在全球的第二大市場，目前，雀巢在中國的速溶咖啡市場仍占據頭把交椅，但是隨著咖啡消費方式的改變，也將面臨放緩趨勢。此外，雀巢旗下排名第一的奇巧巧克力在進入中國后，依靠徐福記進行推廣銷售，隨后，雀巢又推出了瑞士巧克力品牌Cailler，填補高端市場空白。

除咖啡外，瓶裝水也是雀巢布局中國市場的重要單品，但在康師傅、農夫山泉等本土品牌的擠壓下，雀巢優活飲用水在中國的市場占有率僅排名第10，為了破局水市場，2017年雀巢優活又在中國推出了兒童水，布局兒童水領域，成為了雀巢的又一步關鍵棋子。

2016年總營收：628億美元（折合人民幣4692億人民幣）

基本介紹：百事是全球第四大食品和飲料公司。旗下知名品牌包括百事可樂、激浪、佳得樂、樂事、百事輕怡、純果樂、立體脆、七喜、美年達、桂格麥片等，其中有18個品牌的年銷售額都在10億美元以上。

市場策略調整：近些年來，百事可樂繼續用經典的口味和多元的營銷風靡全球市場，emoji表情瓶等創意瓶子成為了重要的傳播載體。但不可避免的是，百事也面臨了碳酸飲料品類下滑的局面。

2016年總營收：483億美元（折合人民幣3608億元人民幣）

基本介紹：盡管很多人都認為“聯合利華”是一家護理日化企業，但聯合利華在食品領域同樣舉足輕重，其旗下最大的食品品牌是“家樂”，銷售額達23億歐元。此外，聯合利華還是全球最主要的冰淇淋生產商和最大的茶包生產商，和路雪和立頓品牌廣為人知。

市場策略調整：2017年4月6日，聯合利華發布聲明，宣布重組，聲明中，聯合利華提到六大目標，包括2020年營業利潤增長20%。此外，在卡夫亨氏的收購壓力下，聯合利華欲剝離食品業務，或結束英荷雙架構。

聯合利華將繼續布局全球的立頓紅茶業務，在全球能賣10億歐元的立頓紅茶，進入中國已達15年的光景，在進駐五年后，就得到銷售額第一、市場占有率第一的成績，在大中城市中占有相當大的市場份額。

2016年總營收：419億美元（折合人民幣3128 億元人民幣）

基本介紹：可口可樂成立于1886年，是全球最大的飲料公司，擁有全球48%的市場占有率和200多個品牌。目前，公司旗下擁有可口可樂、健怡可樂、零度可樂、雪碧、美汁源、芬達、冰泉、水動樂、怡泉C、酷兒、果粒橙、醒目等產品，其中可口可樂和低熱量可口可樂分別位列全球第一和第三大飲料。

市場策略調整：隨著人們健康消費意識的增強，碳酸飲料越來越不受消費者認可，無論是可口可樂還是百事可樂均不斷承壓。近一兩年，可口可樂一直在全力布局“低糖、減糖”市場。此外，風靡全球的怪獸飲料（在中國改名為“魔爪”）也借助可口可樂的渠道，開始在中國布局功能飲料市場。

2016年，可口可樂在亞太地區營收52.94億美元，同比增長1%，但中國市場出現了個位數級的下滑。可口可樂開始發力瓶裝水市場，其旗下的冰露在中國的市場份額占有率達6.6%，位居第六。此外，可口可樂也開始布局高端水市場，旗下的Valser高端瓶裝水售價達64元。

2016年總營收：350億美元（折合人民幣2614億元人民幣）

企業介紹：瑪氏食品成立于1911年，主要涉及零食、寵物、主食等領域。瑪氏擁有眾多知名品牌，其中價值超過10億美元的食品品牌就有德芙、瑪氏、M&M’S、士力架、彩虹糖、脆香米、寶路。

市場策略調整：巧克力是瑪氏旗下最重要的品項之一，在中國市場發力明顯。中國是巧克力產品的重要市場，預計到2020年，中國巧克力市場整體規模將達到400億元，線上增速達20%。其中，瑪氏憑借德芙、士力架、M&M’S等多款產品，在2016年的占比達40%。在線上巧克力市場中，瑪氏的優勢更為明顯，德芙巧克力的市占率達18.82%，士力架為1.71。

2016年總營收：259億美元（折合人民幣1935億元人民幣）

基本介紹：億滋的前身是美國第一、全球第二大食品公司——卡夫食品，拆分后，通過“億滋國際”之名繼續全球零食業務。億滋中國旗下擁有奧利奧、趣多多、優冠、閑趣、王子、太平、樂之、怡口蓮、荷氏、炫邁、妙卡、菓珍等多個知名品牌。

市場策略調整。4月19日，億滋國際中國區總裁馬儒超表示：“三四線城市將是未來食品行業必爭的市場”，并建立起”農村包圍城市“的市場布局戰略。即為分銷商建立次級分銷商、了解如何利用分銷商建立他們的銷售團隊、并在本地發展大客戶、了解如何通過移動終端來接受三四線的消費者等等。

此外，從大單品上來分析，億滋旗下的奧利奧成為了家喻戶曉的明星產品，但是近幾年來，奧利奧開始出現下滑，以中國市場舉例，2012年市場份額為9%，2015年下降到了6%。為此，奧利奧進行了一系列的創新，如推出輕巧脆、填色裝、音樂裝等等。

近些年來，億滋越發關注中國市場，將國際將成功品牌引入中國的速度也在加快。從2012年的炫邁，到2015年7月清至進入中國，再到2015年10月早餐餅干焙朗上市、露怡餅干的進駐……億滋旗下會有越來越多的國際品牌進入中國市場。

2016年總營收：237億美元（折合人民幣1770億元人民幣）

基本介紹：達能創建于1966年，是世界著名的食品企業，達能亦是當今歐洲第三大食品集團，旗下擁有達能、LU、依云、脈動、碧悠、牛欄等等。

市場策略調整：近日，達能旗下的大單品脈動開始在中國市場上遇冷，自2010年以來，脈動于2016年首次出現中國零售額的下降，未能突破百億大關，有分析稱，脈動已然出現了品牌老化的現象，且中國維生素飲料發展迅速，眾多本土品牌出現了競爭擠壓。

為了求生謀變，達能又于2017年陸續推出了運動飲料脈動“熾能量”、復合水果飲料“檸檬來的”和椰子菠蘿口味的脈動新品。

而達能旗下另一高端單品依云在中國也找到了合適的市場，目前，在中國高端水領域，依云占據了25%的份額，為中國各大水企進軍高端水領域，起到了很好的示范作用，也成為了達能旗下重要的單品。

2016年總營收：168億美元（折合人民幣1255億元人民幣）

基本介紹：英聯食品是世界第二大糖和面包酵母生產商，也是世界主要是食品生產商之一。旗下品牌包括阿華田、Ryvita、喬丹斯和唐寧茶。

市場策略調整：如果說中國消費者對于英聯食品不甚熟悉，但其旗下的含乳飲料“阿華田”卻在近日受到了廣泛關注，這個有著百年歷史的品牌布局全球。從2017年5月1日起，康師傅飲品獲得了授權，可在中國大陸獨家生產并銷售阿華田系列飲品，此次接手，康師傅將入局營養乳品領域，并幫助英聯食品進一步實現全球化布局。

2016年總營收：166億美元（折合人民幣1240億元人民幣）

基本介紹：通用磨坊成立于1866年，是一家世界財富500強企業，主要從事食品制作業務，為世界第六大食品公司。旗下品牌有哈根達斯、貝蒂妙廚、綠巨人、果然多、灣仔碼頭、維邦、優諾等。

市場策略調整：2016年末，通用磨坊開始進行全球的裁員，有行業人士分析，通用磨坊將裁員400~600人，此外，通用磨坊調整產品結構，其旗下的妙脆角產品停產。

在產品業務方面，近日，通用磨坊為益生菌公司投了650萬美元，看好這一品類的發展。此外，通用磨坊在生牛乳發酵的酸奶制品上有著獨到的眼光，其旗下的優諾在上海推出后，便迅速占據了上海10% 的市場份額，并進行了其它城市的延伸。而通用磨坊旗下的灣仔碼頭，則一直在全力布局中國的速凍市場。

2016年總營收：130億美元（折合人民幣971億元人民幣）

基本介紹：家樂氏是全球知名谷物早餐和零食制造商，其產品包括谷物早餐、餅干、烘烤點心、冷凍烘餅、餡餅殼及冰淇筒，旗下品牌有品客、巧谷樂系列、纖活系列、易格等。

市場策略調整：中國消費者可能對“家樂氏”這個名字可能有些陌生，但其旗下的品客薯片卻備受關注。這款1997年進入中國市場的薯片品牌，成為了國內薯片市場上的重要競爭者。此外，2013年，家樂氏還和益海嘉里成立了1:1的合資公司，實現了共進和雙贏。

不難發現，隨著經濟全球化和消費理念的升級，這些大佬型食品企業除了在本土歐美市場上進行深度布局外，更延伸到了海外市場。這10個跨國品牌的調整與布局，將帶來全球食品格局的升級與改變！

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