□本報記者 吳佳妮 文/攝

經過反復洗滌，卻仍然照用不誤的黑紫色洗滌石油；干洗機的油箱下，積著厚厚一層絮塊狀臟泥；用臟石油洗出來的白毛巾，已變成了淡紫色……(詳見本報9月10日、11日《一桶老油洗出千家衣》相關報道)

位于杭州松木場附近的杭州象王洗衣店所曝出的黑幕，令人震驚。然而，把自己難以洗滌的衣物送到洗衣店進行專業處理，這已是很多城市家庭的日常習慣。

這段時間，本報接到不少讀者來電，紛紛打聽，以后該把衣物送到哪里去洗？

為此，記者也對杭城的一些洗衣店進行了走訪，了解洗衣行業到底是如何進行自我監控管理的，怎樣的操作規范才算對得起業界良心。

部分象王店：舀油以證清白

一走進位于杭州西湖區豐潭路上的象王洗衣政苑小區店，店老板黃先生就告訴記者，這兩天，不斷有顧客上門要求參觀，因為不放心洗衣質量，“口頭解釋不通的，我們就讓他們進來看。”

這家洗衣店新開張2個月左右，前店后廠，穿過前面的收衣柜臺，后面就是洗衣車間，一臺嶄新的干洗機，放在房間一角。

“我們用的洗滌石油肯定是干凈的，不可能像松木場那家店那么臟。”黃先生主動拿出一個透明塑料杯，打開干洗機，從油箱里舀出一點干洗油。記者看到，干洗油呈無色透明狀，確實很干凈。

“我們新店開張，而且現在是洗衣淡季，干洗機兩三天就要開一次。”黃先生說，“基本上油臟了就換，顏色變得比較深、或者略有渾濁，就會換油。最近一次換油是在8月底。”

和這家店情況差不多的，還有位于城北的象王洗衣西城美墅店，開張于2012年年底。店長張女士告訴記者，店內干洗機的洗滌石油基本上是臟了就換，絕對不會用到黑紫色。記者也從干洗機里舀了一點石油出來，呈透明色，略帶一點淡黃。

這兩家店都表示，歡迎顧客到店內來參觀，“讓他們親眼看一看我們用的洗滌劑是怎么樣的，也能更放心。”

象王總部：清洗超過350車要換油

自從杭州象王洗衣店被曝出黑幕后，象王國際亞太總部、上海象王洗衣有限公司第一時間進行了澄清，申明彼此間不再存在特許加盟合作關系，對方系冒用品牌商標。

而作為一家連鎖加盟的洗衣企業，如何對洗衣質量進行監管，杜絕老油洗衣現象，就這一問題 ，記者也多次向上海象王洗衣有限公司管理部總監程罡尋求答案。

因為內部管理細則涉及商業機密，程罡經過整理后，提供了一份象王總部對加盟店的管理規范要求。

其中包括干洗機必須每天清理過濾網；每洗滌一車衣服必須擦干凈門封橡皮和進料口上的污物、泥沙；當清洗超過150車左右的衣服時，要清理底下的油箱，清洗超過350車左右，要更換干洗油和過濾圈。

“加盟店所用的電腦系統是和我們總部聯網的。”程罡說，“也就是說，每一家加盟店的收衣量、營業額，我們都有監控。我們要求他們每個月新進干洗油的量，要與店內的營業額達到一定比例，以保證干洗油的更換頻率。”

除了在成本上進行監控，上海象王洗衣有限公司工作人員也會不定期到加盟店內進行抽查，而日常的檢查和臟油蒸餾過濾，則由干洗油代理商定期進行。

“差不多每周都會到各個門店去看一次吧。”杭州區象王洗衣店的干洗油供應商、杭州鼎盛洗衣服務有限公司經理潘成飛說，“會檢查干洗油色澤、透明度。”

而略臟的干洗劑，如果進行蒸餾或加入活性炭等處理后，還可以重新使用。潘成飛及其公司員工會自帶設備，對干洗店內的干洗油進行處理，如有必要再進行換油。

部分加盟店：拒絕參觀，管理良莠不齊

不過，記者在走訪了一些象王加盟店后發現，管理還是存在參差不齊的情況。

走進城西一家開了近10年的象王洗衣店，老板娘先是拒絕了記者進店參觀的要求：“你們在柜臺前看看就好了。”經過上海象王洗衣有限公司工作人員的溝通，記者才得以進入到洗衣房內。

記者看到，熨燙機、水洗臺、洗滌用品等，并沒有像之前走訪的那兩家店那樣有序排放，洗衣環境比較臟亂。干洗機打開后，設備上明顯掛有污漬。記者從油箱內舀出干洗油，發現雖然還是透明的，但已經變成了淡紫色。

對于這樣的油品，老板娘解釋“馬上要換了”，而上海象王洗衣有限公司的工作人員則告訴記者，因為衣物會褪色，顏色滲入到干洗油中是正常現象，經過機器內自帶的過濾及碳吸附系統，這類油仍可以正常洗滌。

在走訪3家象王加盟店后，記者提出想去其他象王洗衣店看一看時，工作人員以“洗衣設備不在店內，而在杭城遠郊的洗衣工廠”為由拒絕了。記者表示可以自行前往洗衣工廠，希望幫忙聯系一下，又被“趕著去開會，沒人帶著進不去”的理由而被拒絕了。

針對有些讀者提出的“杭州的象王洗衣店是不是可以開放讓消費者參觀”，對方回復：還需要商討，目前無法做出統一的承諾。

直營下的中央洗衣工廠

機器替代人工精確操作

在杭州洗衣行業內，除了象王這類加盟連鎖模式，還有不少洗衣品牌采取的是直營模式，比如大佳、白羊圣潔、伊爾薩等。昨天，記者聯系上其中一家直營洗衣品牌公司，公司副總呂毅杰告訴記者，他們在杭州一共有37家門店，另外還有20多個收衣送衣網點，而所有門店和網點接收的臟衣服，其實都是送到富陽的中央洗衣工廠去洗。

中央洗衣工廠是什么樣的？記者實地探訪發現，洗衣在這里成為一條流水線，許多高大上的機器替代人工進行精確操作。

衣服進入工廠后，先進行分揀，緊跟著是預處理臺。需要預處理的衣物由技工操作，再由高級技工進行洗滌。工廠設有數臺水洗機、一臺全封閉式石油干洗機和兩臺全封閉四氯乙烯干洗機，洗滌完成后，進入烘干，再經技工檢查后，轉入熨燙程序。

大部分熨燙也由機器完成，襯衫往機器上一套，機器啟動瞬間，熨壓得平平整整。運動服往另一臺機器上一套，蒸汽一吹一鼓，立馬一個褶都不見。

操作完成后，掛到上方的衣架上，經包裝后，機器會根據衣服上貼有的掃碼標簽，自動分類歸位到各個門店。

“這就是中央工廠自動化操作帶來的高精確度和高效率。”呂毅杰說，“中央工廠設備齊全，很多環節由機器代替了人工，會更加精準。所以我們只需要專才，精通某一方面的洗滌操作就可以了。”

呂毅杰舉了個例子，“在我們的工廠里，要不要換油，不是以肉眼來判斷的，而是由機器來確定的。我們的石油干洗機，自帶蒸餾系統，在洗衣過程中，已經進行了凈化蒸餾。而當被分離出來的雜質達到了一定的量，機器就會發出提醒，這時就必須換油了。”

與相對獨立的加盟店模式比較，直營店要求有更標準細致的運營體系，以及更具規范化的統一管理、統一操作。

呂毅杰告訴記者，公司所有門店人員都是統一招聘，并且進行過培訓，中央洗衣工廠的工人每天打卡上班，每周開例會，總結經驗。如遇到顧客糾紛問題，也有一套完備的投訴機制，進行積極解決和糾正。

“相較大型的洗衣工廠，家庭式作坊出問題的概率確實要大些。”杭州洗染行業協會秘書長蔡文磊說，“一些個體店，出了問題不愿意賠償，導致的糾紛就比較多。”

記者了解到，目前有公司正在制定完善員工管理規范以及操作流程，“規定細到對洗衣過程中的每個步驟的操作都有要求，相信這也是洗衣行業未來的一個趨勢。”

呂毅杰告訴記者，他非常希望官方能夠出臺一套行業準則，可以讓消費者以此衡量洗衣服務質量，“好的會得到大家的認同，差的會被逐漸淘汰掉，而不是像現在這樣，洗好洗壞沒有明確標準。”