“寧波現在有好幾家＇永和豆漿＇，究竟哪家正宗？”昨天，市民劉先生致電本報，反映自己的困惑。記者昨日走訪市場了解到，目前寧波市區有3家名稱里有“永和”兩個字，而且都主營豆漿、油條等快餐的連鎖餐飲店，分別是“永和豆漿”、“寧波永和豆漿”和“永和大王”。這3家店究竟誰是正宗？他們有沒有“親戚”關系？
浙江在線06月29日訊
名稱相近確實容易混淆
昨天，記者分別走訪了市區的3家永和豆漿店。在濱江商業廣場一樓的沿街店面，記者看到了已經開業的永和豆漿店，店招的醒目位置有“永和豆漿”四個字，旁邊還有一個稻草人圖形的商標，下面有永和兩個字的拼音。
在距離濱江商業廣場幾百米的興寧路上，記者找到了劉先生常去的永和豆漿店，這家店的店名是“寧波永和豆漿”，標志是一個折扇造型，上有“盛食永和”四個字。而位于藥行街上的永和大王，店招上是醒目的“永和大王”四個大字，一旁有一個冒著熱氣的碗和一個“永”字組合的標志。
記者發現，3家店的店名上都有“永和”兩個字，店招牌也都以紅色為主打，不仔細看確實很容易混淆。仔細比較幾家“永和”店經營的菜品，豆漿、油條都是主打，每家都有2~3種豆漿和1~2種油條。另外，3家店都有其他的一些小吃、炒飯套餐等，具體的菜品不盡相同。
據了解，在寧波大市區范圍內，名稱里有“永和”兩個字的店鋪還有不少，如永和喜年來、永和名典、永和新一代等等，這么多“永和”，確實讓人很難分得清。
3家永和沒有“親戚”關系
記者登陸了“永和豆漿”的網站了解到，“永和豆漿”是臺灣弘奇食品有限公司于1982年創立的品牌，公司總部位于上海，目前在全國有近500家“永和豆漿”餐飲門店，臺灣藝人大S徐熙媛是其形象代言人。永和豆漿負責接待媒體的馬經理告訴記者，公司品牌源自臺灣，創始人也是臺灣人，目前在寧波開的都是加盟店，但目前在寧波有幾家門店他拒絕透露。當記者問道他們和其他兩家永和的關系時，馬經理稱，幾家公司都是獨立的公司，沒有關系。
“永和大王”也是一家總部位于上海的公司，“永和大王”自去年進入寧波市場，目前在寧波有2家店�！坝篮痛笸醅F在是菲律賓快樂蜂旗下的公司，自1995年12月在上海開出第一家餐廳以來，在國內主要城市開設了百余家直營店�！痹摴酒髣澆恳晃还ぷ魅藛T告訴記者，公司創始之初是否源自臺灣她不清楚，但“永和大王”和“永和豆漿”是兩家公司，沒有任何關系。
記者了解到，寧波永和豆漿是寧波本土的一家企業，與上述兩家公司都沒有關系。該公司負責人洪先生告訴記者，寧波永和豆漿第一家店于1997年開業，當初是和臺灣人合作，但后來獨立經營，現在在寧波大市區范圍內有50多家直營店和加盟店，“盛食永和”是該公司注冊的商標。
為什么都叫“永和”？
“永和豆漿”近年來已漸為甬城廣大食客熟知并喜愛，但圍繞“永和”這兩個字，在寧波曾經有過幾場影響頗廣的官司。
弘奇永和豆漿和寧波永和豆漿曾有過一場殊死之爭。紛爭大概起于2004年，那時正是弘奇永和豆漿欲進軍寧波市場而不得的時候。
永和牌豆漿最早來源于臺灣。早在1995年2月，該品牌所有人臺灣弘奇食品有限公司就將“永和YUNGHO＋圖(稻草人)”在中國大陸注冊于第30類(豆漿、茶、烏龍茶、豆花、冰淇淋)商品商標。2001年12月，該商標被許可給了上海弘奇有限公司在中國大陸獨占使用。拿到商標獨占使用權后，弘奇永和據說在全國各地收編了很多“地方軍”，但寧波除外。
直到2004年年底，上海弘奇仍未在寧波開出一家加盟店，原因是，早在2001年以前，寧波市海曙區和江東區已經先后經工商注冊登記分別開出了“寧波海曙永和豆漿店”和“寧波江東東勝永和豆漿店”。
也就是說，在上海弘奇獲得“永和YUNGHO＋圖(稻草人)”商品商標的獨占使用權之前，寧波永和已經將“永和豆漿”作為企業字號進行了申注。
用通俗一點的話表述他們之間的關系就是，上海弘奇賣的是“永和YUNGHO＋圖(稻草人)”牌的豆漿產品，而寧波永和是擁有“永和豆漿”這4個字的企業名稱。上海弘奇可以在寧波繼續賣它的永和牌豆漿，但不能在自己的寧波(尤其是海曙區)加盟店招牌上突出使用“永和豆漿”這4個字，否則就是侵犯了寧波永和的字號權。
上世紀50年代初期，一群祖籍大陸的退役老兵迫于生計，聚集在臺北與永和間的永和中正橋畔，搭起經營快餐早點的小棚，磨豆漿、烤燒餅、炸油條，漸漸形成了一片供應早餐的攤鋪。而“永和豆漿”一詞，起初只是“過橋到永和喝豆漿”的泛稱，后來簡稱“永和豆漿”。
永和豆漿類似沙縣小吃
看來幾家永和豆漿店相互之間沒有“親戚”關系，但究竟誰是正宗？
永和豆漿的馬經理說，據他所知，“永和大王”和“永和豆漿”都源自臺灣，誰是正宗這個很難說。
“永和是一個地名，永和豆漿其實是一個泛指，類似沙縣小吃。永和豆漿生在臺灣，但發展在大陸，豆漿、油條是非常普通的小吃，也沒有核心技術，所以很難說誰是正宗�！睂幉ㄓ篮投節{的負責人洪先生告訴記者，公司在寧波發展十幾年來，一直堅持本土化的運作方式，從菜品開發和口味上都力爭適合寧波人的口味，形成了自己的特色。“誰發展得最好，誰就是最終的贏者，探討誰是正宗，個人認為沒有意義。”
消費者會用“腳”投票
“現在全國各地的永和豆漿店遍地開花，官司也打過無數場，爭論誰是正宗的永和豆漿對老百姓來說也意義不大，也說不清楚�！睂幉ㄊ胁惋嫎I與烹飪協會秘書長陳永祥認為，目前寧波的一些永和豆漿店里，豆漿、油條只是其中一小塊，大部分銷售的是各種中式快餐，其實來源于臺灣的永和豆漿當初的定位已經有所轉變。
“對于消費者而言，同類的餐飲服務的差別，最主要的還在于口味和服務上，品牌所起作用畢竟有限。”陳永祥認為，究竟誰是最受消費者心目中最喜愛的永和豆漿，關鍵還是要看各家品牌的服務和品質，孰好孰壞，消費者會用“腳”投票。