成都今年2月經聯合國教科文組織批準成為全球第二個、亞洲唯一的國際美食之都,但成都有哪些經典宴席、經典菜品最能體現這個榮譽呢?
昨日,成都市美食之都促進會等承辦的第七屆中國國際美食旅游節之經典盛宴―――成都國際美食之都經典菜品評選結果出爐,共評選出了33桌經典宴席、100款經典菜品、2家經典
火鍋以及13桌優秀宴席、291款優秀菜品、3家優秀火鍋。
入選經典宴席獎的包括紅杏酒家等16家川菜菜系企業,廊橋酒樓等4家川粵菜系企業,順峰等2家粵菜系企業,錦江賓館西餐廳等4家法國菜菜系企業,上海菜系、北京官府菜系、藏菜系各1家企業,以及德國菜系、意大利菜系、泰國菜系、日本料理各1家企業。經典火鍋則是皇城老媽和蜀九香。