每年圣誕節，安藤涼平（Ryohei Ando音譯）總是如同他父親那樣奉行一個節日傳統，那就是舉家一起吃肯德基，他的兩個孩子將在那個紅白色的炸雞桶內想辦法找出最棒的那塊炸雞。

圣誕節吃肯德基成了全國性傳統

當然，安藤一家就用吃肯德基來慶祝圣誕節。這個傳統在日本以外的地區可能會讓人覺得很奇怪，但在日本像安藤這樣的家庭以及其他上百萬家庭是絕對不會讓自己的圣誕節沒有肯德基的。每年圣誕季，大約有360萬日本家庭會選擇吃肯德基來慶祝節日，這已經成為了日本全國性的傳統。

“我的孩子們認為，這是自然而然的事”，安藤說道，現年40歲的他在東京的一家運動品公司的市場部工作。

當上百萬日本人吃肯德基慶祝圣誕節，還有些日本人把圣誕節當做類似情人節那樣的浪漫節日，夫妻們選擇在高檔的餐館內享用晚餐。當然，還有一些日本家庭，不會用特別的方式來慶祝圣誕。

但是，對于那些選擇吃肯德基來過圣誕的人來說，要吃肯德基并不是走進店內去點單那么簡單。12月是日本肯德基的旺季，在圣誕期間，一些餐廳每天的營業額可能會是平時的10倍之多。要想買到肯德基的特別圣誕餐，通常需要提前幾周預定，而那些沒有預定的顧客必需排上幾小時的隊才能買到。

成功的營銷源于一個夢

日本圣誕節吃肯德基的傳統誕生于一次企業的推廣活動，這種推廣是如此地成功，任何想要進入日本市場的公司都應該學習一下。

根據日本肯德基的女發言人中谷女士(Motoichi Nakatani音譯)所說，這要感謝日本第一家肯德基餐廳的經理大河原武(Takeshi Okawara音譯)。在1970年，第一家肯德基餐廳開業后，大河原武在一天半夜里起床記錄下他做的一個夢，在圣誕節銷售的“派對桶”。

據中谷女士的說法，在大河原武做了這個夢之后，他又聽到來餐廳光顧的外國人談到他們是如何想念圣誕節的火雞。大河原武希望“圣誕炸雞桶”能夠成為火雞的絕佳的替代品，隨后他開始推廣他的“圣誕炸雞桶”作為慶祝節日的一種方式。

1974年，肯德基開始在日本全國推廣一個名為“圣誕節的肯德基”的市場計劃。這個計劃相當成功，而哈佛大學畢業的大河原武先生也因此一路青云，從1984年到2002年擔任日本肯德基的總裁和首席執行官。

“圣誕炸雞桶”幾乎一夜之間成為了一種全國性的現象，法國里昂商學院的副教授喬納斯·羅卡(Joonas Rokka)說。他對肯德基在日本的圣誕節營銷作為一種營銷模式進行研究。

“它填補了一種空白”，羅卡說，“日本沒有圣誕節的傳統，所以肯德基來了之后說，吃肯德基炸雞桶就是你們圣誕節應該做的。”

在肯德基的圣誕餐的廣告上顯示這樣一幕場景，快樂的日本家庭聚集在炸雞桶周圍。這樣一份圣誕餐中不僅僅有炸雞，還有蛋糕和紅酒。今年日本肯德基售賣的圣誕餐從價值3780日元、只有炸雞的餐點，到價值5800日元的套餐（內含整只烤雞和配菜）不等。根據肯德基的說法，圣誕餐的銷售額占到了肯德基全年銷售額的三分之一。

為了烘托氣氛，餐廳讓餐廳的創辦人——滿頭白發、微笑著的山德士上校的塑像穿上了圣誕老人的服裝。在日本這樣一個有敬老傳統的國度，穿著紅色緞子套裝的山德士上校很快成為節日的一個象征。

這種現象僅僅日本特有

這種現象是日本獨有的，但在外國人看來，這就顯得很奇怪了。佐治亞州兩家餐館的主廚凱文·吉萊斯皮說，這種現象不可能在肯德基的家鄉美國發生。

“吃肯德基過圣誕節，是我聽說過的最奇怪的事情之一”，吉萊斯皮說，“如果你把一整桶炸雞帶到圣誕晚宴上，老實說，我會生氣的。”

吉萊斯皮說，“這不是貶低肯德基的產品，一般的看法是，在圣誕晚宴上吃快餐，會被大多數人認為是不禮貌的。”

羅卡說，日本只有1%左右的人口信仰基督教，圣誕節也不是法定假日，所以讓日本家庭花上一整天來烹飪火腿或者火雞并準備配菜，是不實際的。所以，他們用炸雞桶來代替。

“這是全球化的另外一種跡象，消費儀式從一個國家傳播到其他的國家，然后被以不同的方式詮釋出新的含義”，羅卡說，“現在滿世界都是宜家的商店，這并不奇怪。肯德基只是利用了我們的消費主義以及把圣誕節在日本變成了一個節日。”

其實只是團聚的一個借口

安藤時常出國旅行，他知道自己的國家或許是唯一一個以吃肯德基炸雞來慶祝圣誕節的國家。但對于他來說，他將其更多地視為一種傳統而非商家的促銷。

對于安藤來說，他今年仍然計劃帶著自己的孩子們去肯德基餐廳。但同時，他會去面包房買圣誕節蛋糕。在圣誕夜，全家人將圍坐在肯德基炸雞桶周圍，就像安藤小時候一樣，也像他的子孫們將要做的一樣。

“這是一種家庭團聚的象征”，安藤先生說道，“它并不是關于炸雞，而是關于家人們聚在一起，炸雞正好是其中的一部分而已。”

（欄目主編：楊立群；編輯郵箱：ylq@jfdaily.com）題圖來源:視覺中國 圖片編輯:周寅杰