圖為小記者在給父親奉茶。王偉攝

本報訊 記者張泉東報道 “爸爸，您喝茶”“媽媽，您辛苦了”……8月8日至10日，69名陽泉日報小記者分三批在開發區大益茶體驗館學茶藝、修茶道，親手為父母沖泡、奉上一杯熱茶，以表達對父母的感恩之情。

　　“中國是茶的故鄉。茶起源于神農氏時代，在唐朝達到鼎盛，在宋朝更是家喻戶曉。中國人飲茶，注重一個‘品’字。‘品茶’不僅是鑒別茶的優劣，更有神思遐想和領略飲茶情趣之意。”第一天的活動中，伴隨著輕柔的音樂，市美術協會會員、大益職業茶道初階茶道師王文勇緩緩道出“品茶”的真諦。

　　往日里活潑好動的小記者此刻全都變成“謙謙君子”和“嫻靜淑女”，一個個語不高聲、笑不露齒，聆聽著茶道師的講解，密密麻麻地在采訪本上記錄著。

　　“普洱茶是云南特有的地理標志產品，分為生茶、熟茶兩大類型，具體又按形狀分為餅茶、磚茶、沱茶三個類型。”臺上老師講得生動，臺下小記者聽得認真，小記者任一鳴更是小聲重復著老師講過的內容并記錄在采訪本上，生怕錯過任何一個知識點。

　　講解結束，趁著茶藝師擺放茶具的間隙，小記者們有序地參觀了大益茶體驗館。“咔嚓”，小記者王澤愷用相機記錄下“茶塢”的模樣，準備回家后給爸爸媽媽普及茶知識。眼看他人搶得畫面，小記者孫然也不甘示弱，時而踮起腳尖、時而膝蓋微屈，尋找合適的拍攝角度……在茶香四溢的展廳里，大家仿佛在古今穿梭，感受著博大精深的茶文化。

　　回到座位，看著桌上擺放的盤、盞、勺、壺等茶具，小記者們猜測著它們的用途。原來，在喝普洱茶時，茶品、茶水、茶具，甚至如何沖泡都是有講究的。

　　王文勇先拿取茶針，盡量保持垂直切割茶餅，以便讓不同壓制層里的茶葉都能取到。隨后，他用熱水把蓋碗燙一遍，稱之為“白鶴沐浴”，緊接著才將茶葉放入蓋碗，用熱水從高處向碗里注水洗茶，沖得茶葉直打轉，這叫做“高山流水”。再看小記者們，一個個瞪大眼睛屏氣凝神，注視著每一個動作。

　　“那咱們喝吧。”性急的小記者馬始澤話音剛落，卻被告知“洗茶的水是不能喝的。”倒掉洗茶水，王文勇第二次注入熱水，把蓋子蓋好，又向蓋碗外面澆了幾次熱水，才停下手里的動作。

　　“這下能喝了吧。”小記者張浩然聞到撲鼻的茶香，小聲試探著問。

　　王文勇笑著介紹說，大益普洱茶壓制非常緊密，第一二泡時，葉片不能完全舒展，因此頭兩泡的茶湯味道很淡，沒有品飲價值。說著，他倒掉第二泡茶水，重新注入熱水、過濾，然后快速地依次注入茶杯，稱為“關公巡城”。

　　接過茶水，小記者李詩佳一飲而盡，卻被王文勇判了“不合格”。原來，“品茶”需要將茶水慢慢地啜入口中，再緩緩地沁入喉中，把口腔各個味覺器官充分調動起來，茶香才能久久回味。聽完介紹，李詩佳學著老師的模樣小口品飲，細細體會。

　　相比于李詩佳對“品茶”的關注，小記者張雅馨對泡茶的名字更感興趣。“以前，從來沒聽說過泡茶還有這么多有趣的名字。”張雅馨攤開手掌，一個個細心數著，洗杯叫白鶴沐浴、落茶叫觀音入宮、沖茶叫懸壺高沖……

　　這邊看完演示，那邊小記者賈存輝學著老師的模樣，顫顫巍巍地提起水壺，慢慢地把水注入蓋碗，用右手食指按住茶蓋，左手托起底托……剛才看著輕而易舉的動作，實際操作起來卻并沒那么容易，他在感慨傳統文化博大精深的同時，也體會到茶文化的豐富內涵。

活動接近尾聲，小記者們一雙雙小手托起杯托，拇指向上，其余手指放在杯托下，平穩端好置于眉間的高度，緩緩推出，奉給父母。父母從孩子們稚嫩的小手中接過茶湯，或眼泛淚花、或滿面笑容，濃濃的感恩之情溶于這一杯茶水之中。