ACSI（美國顧客
度指數(shù)）近日出爐，美國快餐品牌Chick-fil-A（福樂雞）以86分的高分位居榜首，完爆競爭對手麥當(dāng)勞。
ACSI是美國唯一的跨行業(yè)調(diào)查顧客
度的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，從 1994 年就開始測算。今年墊底的是麥當(dāng)勞，僅獲得 69 分。
福樂雞有多火，看看排隊就知道了。
如果福樂雞需要開
必須提前向警方提出申請。
因為頭天晚上會有很多人住進(jìn)帳篷里，
警察需要為經(jīng)過車輛進(jìn)行疏導(dǎo)。
和蘋果新手機(jī)發(fā)布有的一拼。
就算這樣依然有很多人怨聲載道，
因為根本排不上隊啊！
創(chuàng)哥也是納悶，不就是一個快餐嗎？卻最受老美歡迎，還能好吃上天不成？
周日不上班，卻干翻了全年無休的肯德基
麥當(dāng)勞在美國有超過1.4萬家店，塔克鐘接近6000家，肯德基超過4300家店。而福樂雞只有1900家店，遠(yuǎn)低于麥當(dāng)勞和塔克鐘等快餐。
而且只有1900多家連鎖店的福來雞在周日都是不營業(yè)的！這在餐飲業(yè)幾乎是難以置信的，因為這會影響業(yè)績，直接影響到結(jié)果。要知道麥當(dāng)勞肯德基都是全年無休的！
然而2015年福樂雞全球的銷售收入超過60億美元，幾乎是2009年的兩倍。2014年單店收入達(dá)310萬美元。對手肯德基單店收入96萬美元，還不到福樂雞的三分之一。
創(chuàng)始人Truett Cathy篤信基督教， Cathy堅持認(rèn)為星期天應(yīng)該給員工更多的時間陪伴家人和休息，更應(yīng)該關(guān)注員工的生活，這樣他們在周一的時候工作會更加有效和卓越。
因此從1946年至今，所有的福樂雞店奉行周日不開業(yè)的教義。即便在1996年亞特蘭大奧運(yùn)會時，該店也寧愿犧牲營收，仍堅持讓員工在周日放假。
靠四個字秒殺肯德基：變態(tài)服務(wù)
福來雞有一個足以和快餐競爭對手區(qū)別開來的菜單，最出名的是它的雞肉三明治、華夫薯條。
三明治是“完美的去骨雞胸肉，手工面包，用100％花生油烹調(diào)，黃油與黃瓜片小圓面包也很有特色。 福樂雞計劃在未來5年內(nèi)在全美所有的連鎖店內(nèi)提供不用抗生素飼養(yǎng)的雞肉。這個舉動也是快餐業(yè)第一次承諾提供100%“無抗生素飼養(yǎng)”的雞肉產(chǎn)品。
除了食物本身的高水準(zhǔn)，福來雞更強(qiáng)的是它卓越的服務(wù)。福來雞的服務(wù)是變態(tài)級，堪稱美國版
福樂雞是建立在宗教原則的企業(yè)，雖然并非每一個員工都是基督徒，但福樂雞要求他們必須嚴(yán)格按照基督教教義對待每個客人。
不僅僅是便快捷的服務(wù)，或則是店員的勤奮。福樂雞甚至能做到當(dāng)顧客在收銀臺付款的時候，店員直接叫出顧客的名字。這往往讓顧客很爽，雖然只是吃個快餐，那種服務(wù)感，簡直了。
而在衛(wèi)生和清潔的服務(wù)上，福樂雞也做到了極致。哪怕是衛(wèi)生間門把手，都必須經(jīng)過了無菌處理，到了吹毛求疵的地步。這些一開始看起來有些可笑的細(xì)節(jié)，幫福樂雞建立起強(qiáng)大的品牌忠誠度。
可能對于其他餐廳來說，良好的服務(wù)是他們值得驕傲的事情，但是對于福樂雞來說，服務(wù)好每一位顧客是理所應(yīng)當(dāng)。在速度和服務(wù)似乎很難兼顧的快餐品牌里，福樂雞成為了一個例外。
工資不高，員工為何拼命干活
對于一家快餐店，希望店員有良好的服務(wù)，并非易事，但是福樂雞做到了。這一點(diǎn)，跟
也挺像，但方式不一樣。
快餐行業(yè)的低工資臭名昭著，福樂雞也并沒有付出比平均工資多。行業(yè)平均時薪為7.98美元，福樂雞時薪也僅僅為8.44美元。
但在員工流失率高的餐飲業(yè)，福來雞的員工忠誠度卻可以達(dá)到90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于行業(yè)水平。主要有幾點(diǎn)：
1、幫助員工職業(yè)規(guī)劃，培訓(xùn)員工職業(yè)能力
但是和其他公司不同的是，福樂雞花很多的精力培養(yǎng)員工的業(yè)務(wù)能力。
新員工入職，不管是什么工作，都會問他們的職業(yè)目標(biāo)，公司則會在他們的職業(yè)生涯中盡全力幫助他們實現(xiàn)目標(biāo)。
盡可能多地幫助員工多掌握一些職業(yè)生涯中必備的素質(zhì)，無論今后他們是否從事餐飲行業(yè)，這些技能都可以應(yīng)用到工作中去。員工待的時間越久，培訓(xùn)越健全，這是福樂雞對店員的大吸引力。
2、發(fā)展每個員工的特長，設(shè)置扶持基金
美國有一句話說：“好的領(lǐng)袖是忽略自己，而去關(guān)注他人的需要和發(fā)展。”福樂雞除了幫助店員做職業(yè)規(guī)劃，還愿意成為領(lǐng)導(dǎo)者，幫助每個員工發(fā)現(xiàn)自己的的天賦。
福樂雞的領(lǐng)導(dǎo)者被要求有責(zé)任幫助員工發(fā)現(xiàn)并使用好自己的特長，讓合適的人做合適的工作。為此，福樂雞創(chuàng)立了WinShape基金在全球100多個國家發(fā)揮影響力，幫助了成千上萬的年輕人實現(xiàn)教育夢想和創(chuàng)業(yè)夢想。
3、關(guān)懷每個員工自身，為店員家庭提供服務(wù)。
比如，領(lǐng)導(dǎo)層對員工也非常關(guān)懷，比如說員工的家人生病，經(jīng)理會親自到醫(yī)院給病人和員工送飯，這在一般公司是不可思議的。
公司還為家中有5歲以下孩子的員工提供免費(fèi)日托服務(wù)，員工可以在早晨上班時把孩子帶來公司，交給日托老師，下班的時候，接孩子一起回家。這些細(xì)微之處，無不體現(xiàn)了看重員工的良苦用心。
這些不以金錢為驅(qū)動的理念、讓福樂雞更關(guān)注員工而不只是關(guān)注業(yè)績。
而這些經(jīng)常得到關(guān)懷的員工，往往會在工作會更加積極，形成了福樂雞獨(dú)特的“忠實效應(yīng)”（loyalty effect）。
每年控制擴(kuò)張數(shù)量，只為幫助別人
作為一個虔誠的基督教徒，福樂雞創(chuàng)始人Truett Cathy非常熱衷慈善，曾經(jīng)為七百多家教育和慈善組織捐贈六千多萬美元。
然而對于與基督教義相悖的同性戀，Truett Cathy深惡痛絕。福樂雞公司曾公開表示對同性戀合法化的反對態(tài)度，在美國造成軒然大波，抗議不斷。
同性戀在Chick-fil-A前親吻抗議
然而這一些隨著2014年，創(chuàng)始人Truett Cathy的辭世而告一段落。享年93歲的他，留下了有19個孫子和18個曾孫大家族。
如今，福來雞每年會接到兩三萬份的開店申請，但只會批準(zhǔn)六七十家。在競爭對手都是大舉開店擴(kuò)展地盤的現(xiàn)在，福樂雞堅持：“做生意不僅僅是為了賺錢，比賺錢更重要的對他人產(chǎn)生積極的影響，并且活出我們的價值觀。
Truett Cathy曾經(jīng)說過這樣一句話：“真正的成功是幫助他人、服務(wù)他人并協(xié)助他們成功。”作為一名虔誠的基督徒，這是他畢生奉行的準(zhǔn)則。
“施比受更有福”
這也許就是福樂雞的成功