9月10日,一年一度的教師節就要到來。
教師節,是個感謝恩師的日子,從1985年第一個教師節至今立節已有30余年。教師節的確立和延續是對中國千年尊師重道文化傳統的繼承和發揚。
早在公元前11世紀的西周時期,就提出“弟子事師,敬同于父”,而后諸如“師者,所以傳道受業解惑也”、“三人行,必有我師焉”、“一日為師終生為父”等關于“老師”的言論不絕于耳。如今的教師節不僅是對傳統的致敬,亦旨在肯定教師為教育事業所做的貢獻。
教師,自古以來是個受人尊敬與愛戴的職業,其不僅是知識的傳送者更是文化的傳播者,也正是這種與生俱來的使命感決定了教師這一角色的特殊地位。
酒作為一方美酒也天生具有這般使命感——做中國
文化的傳播者。四特酒恪守“讓傳統的更傳統,讓現代的更現代”的經營理念,精釀具有獨特品味的優質美酒,奉獻四方賓客,傳播中國酒文化,提高人們生活品質。
傳播物質文化:精釀奉獻四方,價值源于特色
中國白酒文化首先是白酒的物質文化。
中華美酒多如繁星,四特酒作為其中一員,有著自己別具一格的特色。他擁有無可復制的釀造環境、特香工藝、神秘窖池等等,是中國特香型白酒市場的一枝獨秀,為中國特香型白酒優秀代表。
一部《天工開物》記錄了四特酒釀制精髓,把影響深遠的“四特土燒”技藝傳遍四海,發揚光大。如今,從制曲到配拌料,從蒸餾到發酵,再到精心勾調等一系列工序,四特酒嚴格遵循祖祖輩輩沿襲的天工古法技藝,同時又不拘泥于傳統,譜寫出“整粒大米為原料,大粬麥麩加酒糟,紅褚條石壘酒窖,三型具備猶不靠”的特香傳奇。
四特酒發軔于以酒都、藥都、鹽都聞名全國的樟樹,這里“山明水秀,土沃泉甘,其氣如春,四時咸宜”。年均近300天無霜降期的溫潤氣候,唐高宗御筆敕封的“天下三十三福地”閣皂山,綿延兩百里的林木、山泉等環境為四特酒釀造所需的各種菌類提供了天然滋養的圣境。魚米之鄉的豐饒又為四特酒提供了天然優質原糧。產自神秘贛鄱的精良稻米,譽蓋五谷之首,四特酒就是以這樣的米中
入酒而釀,與贛江天然水系淬練交融,幻化出傳世特香。
四特酒的酒曲是采用面粉、麥麩、酒糟按一定比例精制而成的大曲,在國內白酒業產業中獨樹一幟。它采用中高溫發酵工藝,制得的中高溫大曲,曲胚培養須經過長霉、晾酶、潮火、大火、后火五個階段,三次以上翻曲,使產品既有高溫曲的醬香、濃香,又有中溫曲的清香,再加上優質整理大米的米香,諸香合一,五輪成香,完成四特美酒的特香歷練。
四特酒發酵的窖池,采用龍虎山特有的紅褚條石累砌而成。龍虎山為丹霞地貌的典型代表,冰川時期形成的丹霞巖,本身含有復雜的微量元素。粒狀碎屑和泥狀膠結構的紅褚條石,亦石亦泥的質地,被水溶解后生成鈣化沉積,吸水性強且防潮,長期發酵養成龐大獨特的有益微生物生態體系,使四特酒在發酵過程中,酒體的礦化與活性化大大增強,眾多復雜的有益菌群充分融合,釀成清香醇純的特香酒體。
獨特的工藝、環境、酒曲、窖池等共同組成了四特酒的物質文化財富,共同定義了中國特香型白酒的標準和特色,為中國白酒之林增添了新的色彩和魅力。
傳播精神文化:自強不息,厚德載物
中國白酒文化其次是白酒的精神文化。
四特酒的發展史,是一部自強不息、不斷進取的品牌奮斗史。從殷商的興起到
的繁盛,從明清的精進到當代的崛起,四特酒的酒史如同一幅世代四特人奮發圖強的恢弘畫卷。
展開這幅畫卷,我們可以看到,四特酒曾因貴族追捧而風光無限,也因戰火綿延而顛沛流離,也曾因歷史浩劫幾近煙消云散……又得世紀偉人盛贊而紅極一時,后又身陷市場泥淖而萎縮一隅……
對于四特酒而言,風雨同艷陽、嚴寒同暖春一樣都是上天賜予的美好禮物。無論順逆,仍然自強,因為只有這樣才能生生不息。
如今,四特酒品牌價值高達百億元,多次被譽為“中國酒類十大最具競爭力品牌”。從其規模、經濟社會效益、品牌價值和影響力等諸方面考量,四特酒已在中華白酒之林撐起一方天空,從獨霸一方的江西龍頭酒業逐漸步入全國知名白酒品牌方陣。
在四特酒身上,我們不僅可以窺見“君子不憂不懼”的精神品格,亦能看到“窮則獨善其身,達則兼濟天下”的胸懷氣度。
多年來,四特酒謀求自身發展的同時,始終不忘作為企業的行業使命與社會使命。
”代表品牌,四特酒肩負著“創新引領,競合共榮”的行業使命,通過不斷地自我發展,實現地區共同繁榮、帶動社會經濟的發展目標。據不完全統計,自2005年至今,四特酒公司已累計帶動數百家省內外中小企業快速成長,累計上繳國家稅收40余億元,為社會經濟發展做出了杰出貢獻。
此外,2008年8月18日,四特酒公司向江西省慈善總會捐款500萬元,成立“四特慈善基金會”,自此每年安排專用資金對地方困難家庭和學生進行幫扶,將四特慈善事業常態化、制度化。據不完全統計,至今公司已資助應屆貧困大學生460余名,資助貧困家庭近400戶,累計資助金額高達數百萬元。而除了扶貧助學,四特酒還廣泛參與捐助災區、慰問官兵、資助公共設施建設等各類公益慈善活動,至今為慈善公益事業捐款總額已達數千萬元,為企業贏得社會好感與口碑的同時,有力地推動了社會公益事業的發展。
“天行健,君子以自強不息;地勢坤,君子以厚德載物”。四特酒以君子之風為企,以君子之德處世,行于天地間,剛毅卓絕,積極進取,心系天下,容載萬物,為世間生活更加和諧與美好而奮斗不止。
值此教師節之際,四特酒恭祝可愛可敬的文化傳播者、教育工作者節日快樂,花開遍地,桃李天下!