餃子，這種手搟面皮、中間包餡的傳統面食，在餐桌上有著舉足輕重的地位，它承載了中國人對飲食文化的獨特理解和深深的鄉土情愫。起源于遼沈大地的風味名品——老邊餃子，就是根深在這片熱土上，廣受百姓喜愛的一道美食。在沈陽人的心目中，老邊餃子是本地的風味一絕，每當有外地的親朋好友來了，沒讓客人嘗到老邊餃子那就是主人招待不周，是一件非常遺憾的事。這種既是民品又是名品的老邊餃子已經得到了餐飲界和大眾的廣泛認可和贊譽，老邊人用老邊風味和餃子文化豐富了中華飲食文化，打造出了餐飲界的一張美食名片。在本期的節目當中，就將向觀眾朋友們介紹一下，這創始于清朝道光年間的百年老店里的美味——老邊餃子。