「人們會長時間等待一杯咖啡，他們一定是發現它的與眾不同。」

　　即便在創業紅潮褪去的當下，也常有創業者聚集在中關村的某咖啡館，酌一口總理「喝剩」的咖啡。

　　但是在硅谷，投資人和創業者更喜歡跑到一家掛著藍色瓶子logo的咖啡店外，排3個小時的隊，喝一杯店員的手沖咖啡，即便這家咖啡館沒有WiFi。

　　這家起于「第三波咖啡浪潮」的品牌，原本只源于一名落魄單簧管演奏家的背水一戰。

　　開始時，誰都沒能料到，BlueBottle Coffee（藍瓶咖啡）能夠從一個市集的小推車拓展到全球26家店，獲得諸如Google Ventures、Twitter、Instagram、Flickr等互聯網大咖的青睞，累積了約1.2億美元的融資額，被稱為咖啡界的

，成為了最有可能挑戰星巴克地位的「獨角獸」。

　　而它的創始人詹姆斯·費里曼 (JamesFreeman)，用了十多年的時間，從一個落魄的音樂家搖身一變，化身為「咖啡界的喬布斯」。

　　最近，有消息稱，這個以精品咖啡為招牌的咖啡店正在商談下一輪融資。在互聯網創業被吹捧至極的時代，咖啡這種看似傳統的行業，又是如何讓極客范的硅谷投資者青眼有加？

　　「如果我有任何咖啡生意背景，或者任何從商經歷，我想我決不會開始這事業」。詹姆斯·費里曼在自己的《藍瓶咖啡的匠藝》一書中，這樣寫道。

　　「從能記事時起，我便對咖啡產生了自己的想法。」但當咖啡不在代表美味而成了糟糕生活的附屬品后，詹姆斯·費里曼發現糟糕的咖啡只會讓你的生活更糟糕。

　　「我覺得關于咖啡的一切對我來說都不是問題，我的音樂家生涯才是問題」，在經歷了一段又一段慘痛的音樂家生涯，已經成了無業游民的詹姆斯·費里曼，下定決心，「我需要別的出路，而咖啡是我唯一想到的」。

　　失業開啟了詹姆斯的咖啡事業，在創業初期，詹姆斯租下一個烘豆棚，出售自己烘焙的咖啡豆。而有了這一過程得以讓他對咖啡的產地和烘焙程度有了更深刻的了解。在擁有了自己的咖啡車以后，詹姆斯開始在市集上售賣自制咖啡。

　　不久，人們就注意到了詹姆斯制作咖啡的方法。「那時罕有短時間完美萃取的意式濃縮咖啡，或是又熱又有豐富泡沫的牛奶。」

　　與流行咖啡制作手法不用，詹姆斯卻使用搖搖晃晃的木質滴濾咖啡設備來做手沖咖啡，如同在實驗室一般，一次制作一杯咖啡。

　　「人們覺得這很瘋狂，他們還不習慣等待」。