陽光燦爛的午后，行走在青島商務學校實驗樓中，一縷麥芽的香氣從角落中徐徐傳來，這便是我校的啤酒實訓室在2016年新年釀造的第一罐啤酒。

我校于2014年與青島啤酒股份有限公司、青島德隆包裝設備有限公司合作，開設了啤酒釀造與包裝專業，為青島市中職學校首創。通過與以上優質企業的合作，讓學生們有的放矢地開展與社會真正接軌的學習與實踐，向合作企業輸送優秀的技能型人才。

工欲善其事，必先利其器。為保證課程順利開展，我校專門投入資金設立了啤酒實訓室，為師生打造具有鮮明職業教育特色的教學環境。實訓室內部設施專業完善，配備了微型釀酒設備與灌裝級清洗設備。通過多方面的布局致力于加強學生實踐動手能力的培養，增強學生的職業能力與職業素養。

設備齊全了，離不開老師的言傳身教以及同學們的親身實踐，在老師的指導下，同學們從理論知識的學習到親手釀造、糖化、過濾、發酵，在酒香的芬芳中一步步夯實了理論基礎，共同釀造出了一桶桶的美酒。

“搗香篩辣入瓶盆，盎盎春溪帶雨渾。收拾小山藏社甕，招呼明月到芳樽”。如果說青島啤酒是一種激情，那么商務啤酒就是師生共釀的溫情。啤酒釀造與包裝專業在企業、學校、師生的共同努力下，將學校教育與企業實踐相結合這壇美酒發酵出更濃烈的醇香。