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8. 烤箱開發酵功能,進行二次發酵

小腳丫  

1. 除黃油外的食材投入面包機里,啟動揉面功能揉20分鐘

2. 放入黃油,再次啟動揉面功能揉20分鐘

3. 發酵至2.5倍大

4. 將發酵好的面團排氣后分成6個30克的小面團和一個大面團,醒15分鐘

5. 包入豆沙餡

6. 搟成橢圓形

7. 在大面團上分割出小球,裝上小腳丫

8. 烤箱開發酵功能,進行二次發酵

9. 發酵好后刷上蛋液,烤箱提前預熱,170度烤16分鐘,表面金黃色即可

10. 可愛的熊掌哈

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