啥能代表“舌尖上的寧夏”？

2月4日，記者從寧夏回族自治區(qū)旅游局獲悉，為弘揚(yáng)寧夏清真飲食文化，深入挖掘民間傳統(tǒng)小吃，打造特色餐飲品牌，寧夏將舉辦“寧夏首屆金牌旅游小吃評(píng)選暨中國(guó)金牌旅游小吃寧夏區(qū)評(píng)選”活動(dòng)。

該活動(dòng)由自治區(qū)旅游局舉辦，寧夏旅游協(xié)會(huì)、寧夏餐飲飯店協(xié)會(huì)承辦。所有參評(píng)小吃需在區(qū)內(nèi)有較高的知名度，能夠突出寧夏風(fēng)味小吃的風(fēng)格與特點(diǎn)。區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)中餐的飯莊、小吃店、面館等各類餐飲企業(yè)皆可參與評(píng)選。根據(jù)“全面覆蓋、各顯特色”的原則，區(qū)內(nèi)五市將分別推薦10個(gè)候選小吃。參考網(wǎng)絡(luò)人氣推薦，由專家審核委員會(huì)審定，按照分?jǐn)?shù)高低依次評(píng)選出前十名頒發(fā)“寧夏金牌旅游小吃”稱號(hào)，并推薦參加“中國(guó)金牌旅游小吃”評(píng)選活動(dòng)。（記者 李徽 實(shí)習(xí)生 陳紫璇）