中國網(wǎng)2月6日訊 為認(rèn)真貫徹落實(shí)國家旅游局《關(guān)于開展2015年中國金牌旅游小吃評選活動(dòng)的通知》文件精神和寧夏自治區(qū)政府在全區(qū)實(shí)施“十百千萬”工程，促進(jìn)寧夏旅游業(yè)大發(fā)展，弘揚(yáng)飲食文化，挖掘傳統(tǒng)名小吃，為游客提供更具特色的旅游飲食，完善旅游產(chǎn)業(yè)鏈，打造特色餐飲品牌，全面提升寧夏旅游業(yè)服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展與繁榮，經(jīng)自治區(qū)旅游局批準(zhǔn)，由寧夏旅游協(xié)會(huì)、寧夏餐飲飯店協(xié)會(huì)共同舉辦“寧夏首屆金牌旅游小吃評選暨中國金牌旅游小吃寧夏區(qū)評選活動(dòng)”。

據(jù)悉，此次活動(dòng)以“挖掘傳統(tǒng)小吃，傳承民間技藝，弘揚(yáng)美食文化”為主題，以“繼承、發(fā)揚(yáng)、開拓、創(chuàng)新”為方針，由當(dāng)?shù)芈糜沃鞴懿块T、行業(yè)協(xié)會(huì)、烹飪、美食專家、媒體代表等組成專家審核委員會(huì)進(jìn)行評定。

評選活動(dòng)根據(jù)“全面覆蓋、各顯特色”的原則，由寧夏五市每市分別推薦了特色小吃，在區(qū)內(nèi)都有著極高的知名度，經(jīng)受了市場檢驗(yàn)并獲得大眾認(rèn)同。旅游小吃是旅游地區(qū)和城市所特有的、具有當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)和特色的宴席間點(diǎn)綴或者早點(diǎn)、夜宵等食品的總稱。此次活動(dòng)評選對象皆為區(qū)內(nèi)經(jīng)營中餐的飯莊、餐館、餐廳、小吃店、快餐店、菜館、面館、茶館等單店和連鎖餐飲企業(yè)，代表著寧夏風(fēng)味小吃的風(fēng)格與特點(diǎn)。評選結(jié)果將參考網(wǎng)絡(luò)投票情況，然后由專家審核委員會(huì)審定，最終評選出10個(gè)特色小吃，頒發(fā)“寧夏金牌旅游小吃”稱號(hào)，并推薦參加“中國金牌旅游小吃”評選活動(dòng)。

本次網(wǎng)絡(luò)投票推薦活動(dòng)于2月5日正式啟動(dòng)，網(wǎng)友可添加微信公眾號(hào)“寧夏旅游（ID：nxtour）”以及“寧夏旅游吃貨（ID：nxlvch）”進(jìn)行投票參與，截止時(shí)間以及具體信息關(guān)注以上賬號(hào)進(jìn)行查看。（伍策 霍文第）