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\u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0 \u00A0\u00A0又到吃粽子的節日了，這里給大家介紹幾種家常粽子的做法，在家可以享受一下自己包粽子的樂趣了。 白糖粽子 原料：糯米500克 ；白糖200克； 粽葉若干。 制作過程： 1.將糯米淘洗干凈，用清水浸泡6小時左右，瀝干水分待用； 2.粽葉刷洗干凈，于清水中泡軟； 3.取粽葉2~3張，重疊卷折成圓錐形，裝入適量糯米，封口包裹成金字塔形，用麻繩扎緊； 4.粽子包好后放入鍋內，加清水煮約2小時即熟； 5.食用時，剝去粽葉，放入盤內，撒上白糖即成。 （圖片源自網絡） 紅棗粽子 原料： 糯米1500克；紅棗500克；粽葉若干。 制作過程： 1. 將糯米淘洗干凈，用清水浸泡6小時左右，瀝干水分待用； 2.粽葉刷洗干凈，于清水中泡軟； 3.取粽葉2~3張，重疊卷折成圓錐形，先裝入少量糯米，然后放上紅棗4枚，再蓋上一層糯米，封口包裹成金字塔形，用麻繩扎緊； 4.粽子包好后放入鍋內，加清水煮約2小時即熟； 5.食用時，剝去粽葉，蘸以白糖，味道更佳。 （圖片源自網絡） 豆沙粽子 原料：糯米1000克；豆沙400克 ；粽葉若干。 制作過程： 1. 將糯米淘洗干凈，用清水浸泡6小時左右，瀝干水分待用； 2.將豆沙掐成相等大小的劑子； 3.粽葉刷洗干凈，于清水中泡軟； 4.取粽葉2~3張，重疊卷折成圓錐形，先裝入少量糯米，然后放上一塊豆沙，再蓋上一層糯米，封口包裹成金字塔形，用麻繩扎緊； 5.粽子包好后放入鍋內，加清水煮約2小時即熟； 6.食用時，剝去粽葉，蘸以白糖，味道更佳。 （圖片源自網絡） 豬肉粽子 原料：糯米2500克；鮮豬肉（肥瘦各半）1500克；料酒25克；醬油150克；食鹽70克；白糖少許；味精少許；粽葉適量。 制作過程： 1. 將糯米淘洗干凈，用清水浸泡6小時左右，瀝干水分后，加白糖、食鹽、醬油拌勻； 2.將豬肉切成長條形小塊，與剩下的調料拌勻； 3.粽葉刷洗干凈，于清水中泡軟； 4.取粽葉2~3張，重疊卷折成圓錐形，先裝入少量糯米，然后放上肥、瘦肉各一塊，再蓋上一層糯米，封口包裹成金字塔形，用麻繩扎緊； 5.粽子包好后放入鍋內，加清水煮約2小時即熟。 制作粽子的注意事項： 1.粽子必須要扎緊，防止煮的過程中散掉； 2.煮制粽子時，鍋里的水全程都必須沒過粽子，否則會不熟； 3.煮的時候，在粽子上壓一重物，有利于粽子煮熟； 4.粽子煮好后，最好再燜一段時間，保證熟透。

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