隨著傳統快餐店高熱量的薯條、碳酸飲料等逐漸被更健康的食品所替代，肯德基計劃將素食炸雞添加到其餐單中。

據外媒FoodBeast報道，肯德基英國表示：“一旦完善了配方，我們打算在今年進行客戶測試，如果一且順利，我們希望在2019年推出新的素食產品”。

據悉，肯德基英國的目標是將每份食物的卡路里降低20%，并希望為正在改變用餐習慣的新老客戶提供“肯德基的美味。”

該公司旨在鼓勵人們把早餐控制在400卡路里，午餐600卡路里，晚餐600卡路里，每兩餐之間吃一點健康的零食和飲料。

“人們對于吃好有著無限的熱情，這次改變人們印象中的肯德基菜單，我們面臨著巨大的挑戰。”肯德基飲食創新領導Victoria Robertson如是說，“即便如此，我們知道菜單和食譜會改變，我們還是要讓食物和現在一樣好吃。因為我們的食客就是喜歡吃我們的原味雞，我們也不會改變由11種草本和香料制成的上校雞秘方。”

這條消息再次表明素食替代品終于成為大型連鎖餐廳的選擇。例如，塔可鐘長期以來都把豆子作為一種素食填充。漢堡王等其他連鎖餐廳也都提供素食漢堡。Shake Shack同樣也在進行類似的嘗試。

如今，隨著消費者健康意識的提升，人們都希望自己的飲食能更加健康，這兩年，受碳酸飲料不健康的標簽影響，可口可樂的業績發展一直備受詬病，可樂還一度被網友戲稱為“肥宅快樂水”。

但是今年上半年，可口可樂也開始布局并探索健康化、年輕化飲料市場，更加注重產品的功能性創新，旗下多個品類都上市了零糖或減糖的產品。

日前可口可樂澳大利亞公司發布聲明，稱公司從2015年就開始在22款飲料中減少了糖的使用，并計劃“讓所有的可口可樂產品減糖或者完全無糖”。他們計劃在2020年前在全部產品中將糖的使用量減少10%。

對此，可口可樂公司負責新加坡、馬來西亞、文萊和柬埔寨市場的總經理Tony Del Rosario曾表示，可口可樂公司正在“重新思考我們的配方以減少糖”，并且“在2020年之前，我們還將承諾將我們的甜味飲料組合中的糖含量降低10%”。

此外可口可樂公司也將本月日本上市一款透明版可樂，即“Coca-Cola Clear”，主打檸檬味、零卡路里路線。

據日本媒體MyNavi透露，這次的透明可樂是由可口可樂美國總部花費一年時間才研發出來的。為了讓可樂能保持無色，他們放棄了添加焦糖成分，但同時還要保證和普通可樂的口味相同。

據悉，透明可口可樂將于6月11日在日本正式開賣，500mL瓶售價140日元(約合人民幣8.2元)，280mL瓶售價140日元(約合人民幣6.7元)，不知道此次健康版的“肥宅快樂水”能否受到大家的喜愛。