據(jù)美國飲食媒體FoodBeast報(bào)道，肯德基正在在英國的一些地方嘗試用素食炸雞取代傳統(tǒng)炸雞。這條消息令全球食品供應(yīng)鏈頗感意外，這再次表明素食替代品終于成為大型連鎖餐廳的選擇。

該公司在官方網(wǎng)站的聲明中說：“一旦配方完善，我們計(jì)劃今年針對(duì)客戶展開測(cè)試。如果一切順利，我們希望在2019年推出新的素食選項(xiàng)。”KFC英國的任務(wù)是將每份菜的卡路里消耗降低20%。到2020年，還計(jì)劃推出600卡路里以下的各種餐飲。

這條消息令全球食品供應(yīng)鏈頗感意外，這再次表明素食替代品終于成為大型連鎖餐廳的選擇。例如，塔可鐘長(zhǎng)期以來都把豆子作為一種素食填充。漢堡王等其他連鎖餐廳也都提供素食漢堡。Shake Shack同樣也在進(jìn)行類似的嘗試。