全聚德的鴨子你一定吃過吧？你知道它產自哪里？在走進信陽潢川時，我才知道了原來被稱為世界鴨王就在潢川的華英。

于是，我走進了鴨王，華英經過二十年，以鴨業為主線，圍繞“食”字作文章，以潢川為基地，以中國為基礎，把世界作舞臺，成功完成了從中國鴨王、亞洲鴨王再到世界鴨王的三級跨越，在革命老區締造了一個現代化的鴨業王國。完成了“中國鴨王”、“亞洲鴨王”、“世界鴨王”的三級跳，實現了自身跨越式發展。

提起鴨肉，很多人都能想到超市和各大餐廳里金燦燦的烤鴨、香氣四溢的老鴨湯、外焦里嫩的鴨皮。其實，這些鴨肉在誘惑人們食欲的同時，其滋補作用卻被人們忽 視。

人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻。受暑邪的侵擾，人們在夏天少食短睡，不少人形體消瘦， 需要食物進補。夏季進補不宜食用肥膩、燥熱之物，而對抗酷熱的氣候，鴨子其實是非常有好處的。

夏季天氣干燥，人們容易上火，所以在這時候，就需要在飲食上做一些調理。夏季預防上火，可以適量喝一些鴨湯。夏季常喝鴨湯的作用有很多，經常喝鴨湯可以降火，補充人體流失的維生素。

鴨的營養價值很高，鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類，鉀、鐵、銅、鋅等元素都較豐富，鴨蛋中礦物質、維生素A含量也高于雞蛋。

除了鴨肉外，鴨腸、鴨脖、鴨胗也是我們日常生活中常點的食品，“秘制鴨下巴”更是不少人去吃川菜時必點的一道菜。鴨血適合貧血患者、老人、婦女和經常處于粉塵環境的人。其實鴨下巴和其它部位相 比，是營養比較少的，只是吃起來比較美味。

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫。

對于鴨血，你肯定不陌生。一提起它，想必最先映入腦海的定是一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲煲。通常被制成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。鴨血富含鐵，且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。多吃些帶有鴨血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。

世界鴨王先后榮獲“全國質量管理先進企業”、“中國畜牧行業百強優秀企業”、“中國食品工業百強企業”等多項殊榮，是北京奧運會、杭州G20峰會和廈門金磚國家峰會指定鴨肉供應企業。產品先后被評為“中國名牌”、“無公害農產品”和“中國名牌農產品”等稱號，“華英”商標被國家工商總局認定為中國馳名商標。

不斷將“華英”模式向外延伸，分別在組建了分/子公司，進一步提高了華英的規模、效益和品牌影響力。出口系列產品遠銷到韓國、日本、新加坡、南非、中東、中亞等20多個國家和地區。公司也先后被評為全國質量管理先進企業、全國食品安全示范企業、中國食品工業百強企業，華英產品也成為“中國名牌”、“無公害農產品”和“中國名牌農產品”。

貼士 我采集了關于潢川的旅游靈感，這里適合與所有人共同體驗。 全年來玩最佳。