一則美國法院判決：“星巴克等90家售賣咖啡的企業，必須在加州售賣的咖啡產品貼上癌癥警告標簽。”

后來，傳到國內就變成了““喝咖啡可能致癌”；

再后來，變成了“星巴克咖啡致癌”……

3月30日，“星巴克咖啡致癌”消息在年輕人群中間迅速傳播，刷屏朋友圈。這年頭不怕針對老年人“食物相克”的謠言，怕就怕這種針對社會中流砥柱人群“洋氣”的謠言。它傳播速度之快、對企業品牌影響之惡劣，制造恐慌情緒，誤導社會公眾之嚴重，實在是可惡至極！

為了更好的揭穿謠言，還是先跟小知追源溯本吧。

3月28日，美國加州洛杉磯法官下令，星巴克等售賣咖啡的企業，必須在加州售賣的咖啡產品貼上癌癥警告標簽。因為星巴克和其他咖啡公司未能證明，在烘焙咖啡時產生的丙烯酰胺的威脅是微不足道的，而該物質易致癌。

就是這樣簡單的一個報道。實際上，距離星巴克咖啡上貼癌癥警告標簽還早著呢。退一萬步講，即使要貼上“易致癌”標簽，也僅僅局限在美國加州的星巴克等咖啡店。

離開劑量談毒性都是耍流氓

丙烯酰胺致癌嗎？的確有嫌疑，但就是沒證據。

動物實驗表明，丙烯酰胺具有潛在的神經毒性、遺傳毒性和致癌性。不過，目前人類的研究尚未確認攝入量與癌癥風險之間的關聯。

事實上，只要食物原材料富含碳水化合物和蛋白質，經過高溫大于120℃油炸、高溫燒烤，發生美拉德反應后就會產生論丙烯酰胺。不光在咖啡烘培的過程中會產生這種物質，炸薯片，油條，餅干、曲奇中均“藏”有丙烯酰胺。那你是不是要戒很多東西呢？

最重要的是，有研究表明，一杯咖啡大約有3.3微克丙烯酰胺，而每天喝10公斤咖啡才致癌。請注意一杯咖啡丙烯酰胺含量是用微克/每公斤計算的。所以，每天喝一兩杯咖啡的你，還在擔心啥？總之一句話：“離開劑量談毒性都是耍流氓！”

要告謠言傳播者，一告一個準

可能很多人上一秒還在做著“星巴克要倒閉了”的春秋大夢，下一秒就被“扇了耳光”。

作為成立于1971年，全球最大的咖啡連鎖店，星巴克在全球范圍內已經有近21300間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區。

自從1998年進入中國臺灣，開出第一家店。入華已經20年之久的它，在中國130多個城市開設了超過3000家門店。目前可以檢索到，星巴克公司在中國申注1394件商標之多。

對于這樣一個產品輻射全球的品牌來說，品牌美譽度至關重要。眾所周知的知名度僅是美譽度的基礎，品牌美譽度才能真正反映了品牌在消費者心目中的價值水平。