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讓非遺新生 水井坊的文藝復興故事

水井坊酒 

去年年底,水井坊與央視合作的一檔文博綜藝節目《國家寶藏》在社交媒體悄然走紅,這檔節目以講述文物背后的歷史傳承為主題,力求拉近大眾與文物歷史的距離,打造“沒有圍墻的博物館”,讓不少觀眾找到了情感共鳴,萌生守護國寶的意念。這也讓近年來致力于傳統文化傳承的水井坊,獲得外界高度認可。

在成都的老東門大橋外,有一座跨越元、明、清三代的川酒老燒坊,延續600余年至今從未間斷生產。這可以說是白酒文化歷史的奇跡。酒坊十里飄香,芳醇醉人。這座老酒坊繁衍出當下的知名酒企水井坊。

躋身川酒六朵花之列的水井坊,除了歷史上顯赫的榮耀外,上世紀90年代曾是國內高端白酒的領頭羊。不過,受制于政策、宏觀經濟大環境的沖擊,從2012年起,整個白酒行業一下子從過去的黃金十年,滑落入灰暗的低谷迷茫期。不只是水井坊,諸多高端酒企遭遇業績陣痛。不過,在長達四年時間的低谷徘徊之后,從2016年下半年起,整個白酒行業迎來了久違的復蘇氣息。體現在水井坊身上,經過重新梳理產品線、重整渠道,公司成功打贏了一場業績翻身仗,公司目前的各項經營指標正逐漸向歷史巔峰期靠攏。公司的品牌也在往高端化回歸。

業績的大落大起,某種意義而言,這促成契機,讓水井坊重新去思考、定義公司的未來。

“水井坊有兩個核心的雙遺資產,一個是水井坊博物館,即老酒坊遺址;一個是水井坊的600余年的釀造技藝。這兩個雙遺也在鞭策著我們如何更好地去保護它、繼承它。去年下半年起,我們重新定位水井坊,就是要講述‘600年活著的傳承’。我們希望消費者喝到每一杯酒都是‘活著的傳承’。”水井坊市場總監舒楊說,活著的傳承,關鍵的字眼是“活著”,就是要不斷煥發新的生命力,水井坊受益于雙遺資產的恩澤,活到現在,也希望能一直活下去,持續不斷給消費者釀造優質的白酒。水井坊自身便是一個活著的傳承故事。水井坊的故事能夠成為范例,能否由點及面,去帶動中國其他古老的、精美的非遺傳承下去,這成為公司思考的命題。

3月20日,水井坊決定宣布成立“第一只”白酒業內非遺保護專項基金――中國文物保護基金會水井坊非遺新生專項基金。整個項目由水井坊博物館發起,由水井坊出資,并掛靠在中國文物保護基金會旗下。“對于基金的規劃,我們希望能做一些實事,幫助非遺新生。”舒楊也強調說,基金會更關注的是那些能幫助走進消費者生活的非遺,因為這更能借助大眾的力量得以傳播。

據悉,今年水井坊基金會的非遺重點保護項目就是成都的漆藝,這是中國最古老的漆藝之一。“也許很多人知道成都有大熊貓,但很少人知道成都還有漆藝。今年我們會通過設立相關的項目,從三方面著手幫助該非遺新生,一是設立非遺體驗課;第二做非遺藝術展;第三個就是做非遺守護駐地,我們會邀請藝術大師駐地,探討非遺能否進一步開發。”舒楊說,水井坊希望非遺的守護不僅僅是國家的責任,同時也是“我”和“你”的責任。

“我們希望通過我們的傳播,讓大家行動起來,成為非遺守護人。我們設立基金的目的,并不是說僅僅給你一筆錢,然后就讓你去守護它。而強調的是授之以漁,幫它培養一個造血的系統,讓它自身可以煥發新生。”舒楊說。

《國家寶藏》節目曾引入了眾多明星擔任“國寶守護人”。厚重的歷史腳本、集中的演技爆發,藝人們的走心表演在讓觀眾仿佛身臨歷史其境的同時,逐漸意識到守護國寶的重要性。非遺新生專項基金的設立,也是水井坊致力于傳統文化傳承推廣工作的延續。在這次的非遺新生專項基金中,水井坊也請來了《國家寶藏》中含淚講述云紋銅禁的楚令尹扮演者――雷佳音,擔任基金的“001號非遺守護人”。雷佳音的楚令尹形象一度讓觀眾印象深刻。水井坊希望借助明星的效應帶動大眾關注“非遺新生”。

在啟動本次非遺專項基金之前,實質上,水井坊也在“非遺新生”的領域進行了多方面的嘗試。隨著非遺新生專項基金的正式啟動,水井坊更希望能夠盡自己的綿薄之力,聯合藝術家、專業機構等多方力量,創造越來越多具備藝術魅力與市場競爭力的“非遺新生”作品,最終共同助力“非遺”的傳承與可持續性發展。可以說,水井坊已經邁出了打造非遺保護生態鏈的第一步。

目前白酒行業的發展進入到消費轉型升級的關鍵階段。中高端白酒愈加受消費者青睞。而中高端消費者在選擇白酒品牌時,又非常看重品牌的歷史文化底蘊,并認為歷史文化是品牌高端定位的基礎之一。因此,對于水井坊而言,此時弘揚自身的品牌文化歷史顯得愈加重要。

“既然水井坊是文化名酒,我們也希望通過我們自身的推廣,把白酒蘊含的文化傳播得更加清晰;通過傳承的優勢上,讓水井坊的白酒文化走得更加長遠。”舒楊也說道。

舒楊同時在發布會中提到,如何讓“非遺”這些古老的技藝與文化精髓,重新散發光芒,除了部分企業或者個人的努力,需要匯聚更多參與者的力量,每一個人的一份小的關注,最終都將匯聚成這個時代的精神,寄托于這些文化遺產之上。

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