確實(shí),顏色會影響人們的食欲,紅色等暖色調(diào)食物,特別容易讓人食欲大開、食指大動,沒有人會不喜歡?但要說紅色食物怎么吃才營養(yǎng),就得請丁當(dāng)?shù)呐笥眩载浶屑壹鏍I養(yǎng)專家董洋來細(xì)細(xì)說道。代表性食物是紅肉、內(nèi)臟、血豆腐等。鐵主要在畜禽肉的血紅蛋白與肌紅蛋白中。由于鐵的化學(xué)價(jià)態(tài)不同,紅色還分鮮紅、暗紅不同差異;ㄇ嗨夭辉撌撬{(lán)莓那樣的紫色嗎?其實(shí)從紅到紫到藍(lán)都有。很多果蔬加醋變紅、加堿變藍(lán),就是含花青素的原因。代表...