很多老外喜歡吃川菜，海外的川菜館很多都是開一間火一間。于是，就誕生了無數山寨川菜，有些掛著川菜的旗號，賣的只是放了很多辣椒的菜，有些則掛著川菜館的名字，欺騙消費者。近日，旅居墨爾本的成都網友小張，終于忍無可忍，在家鄉網站上將這家“山寨名店”曝了光。長期思念家鄉美食，小張和在墨爾本的成都朋友們只能上網看看圖片“望梅止渴”。近日，她驚喜地發現，墨爾本當地華人報紙上有皇城老媽火鍋的廣告。好吃嘴們激動慘了...

地址:西城區德勝門教場口街九號院地圖商戶簡介“精品火鍋店”。味道“在北京的川式火鍋里算好的”，白湯“鮮美”，紅湯“麻辣”；招牌的老媽牛肉“百煮不老”，果然“名不虛傳”；鵝腸“脆脆的”；黃臘丁也“有特色”，建議“挑2兩以內的”，“一人一條”剛剛好。環境“沒有一般火鍋店的嘈雜混亂”，服務員“很有眼力見兒”。消費當然不低，買單那陣“有點心疼啊”。推薦菜...

第二次去上海，時令已是秋末初冬，天氣有點冷了。朋友安排我入住西郊賓館，對這種禮遇，我很是感激。西郊賓館是中央首長蒞滬經常下榻之處，里面肅穆幽靜，是一個休息的好地方。但對于我這么一個鄉下人來說，就來得有點誠惶誠恐了。特別是一日三餐，實在讓我不敢恭維。第二天晚上，被朋友們拉出去兜風，浦東陸家嘴、東方明珠、外灘等，哪跟哪我實在搞不清楚，也興趣不大。一大圈下來，我就覺得肚子餓得不行。于是對朋友說，找個地方...

都大宴席”以及成都美食地圖的前六位市民，將隨本報的搜圖團一道品嘗各參賽企業精心制作的“成都大宴席”。本報記者劉荔陳昌君李林攝影金世宗大蓉和富麗堂皇，皇城老媽文化氛圍濃厚，一個是川菜精品，一個是色香味俱佳的成都火鍋。昨日，兩家“成都大宴席”的參賽企業為大家奉上了最能夠代表各自特長和成都特色的“成都大宴席”，折服了“成都大宴席――尋找美食地圖”搜圖團成員和餐飲界專家、市民評委，獲得了一致好評。今日，本...

成都名火鍋“皇城老媽”在四川乃至全國頗有名氣。聽說在臺北也有一間分店，幾經周折，記者在大安區延吉街探訪到臺北“皇城老媽”本店。沒有成都“皇城老媽”總店的豪華和巴蜀文化的典雅，這家位于小街的“皇城老媽”四川家庭料理，還是有幾分川味、川情的特色。今年五十六歲的老板鄭文強在他的飯店里接受了本社記者的采訪。“大陸的‘皇城老媽’都是火鍋，怎么你這里卻變成了川菜？”記者問。位于臺北市大安區延吉街的“皇城老媽”...